طريقة عمل براونيز الماتشا.. وصفة سهلة ومبتكرة
براونيز الماتشا هي واحدة من أحدث وألذ الابتكارات في عالم الحلويات، حيث تجمع بين النكهة الغنية للشوكولاتة الداكنة والمذاق الفريد لمسحوق الماتشا الياباني. هذا المزيج المميز يقدم حلوى متوازنة تجمع بين الحلاوة والمرارة بطريقة مثالية، مما يجعلها محبوبة لدى عشاق الشوكولاتة ومحبي الماتشا على حد سواء. تعتبر براونيز الماتشا خيارًا رائعًا لمن يبحث عن تجربة جديدة ومبتكرة في عالم الحلويات، إذ تقدم تجربة نكهة فريدة تجمع بين التقليدي والحديث في آن واحد.
طريقة عمل براونيز الماتشا
• المكونات
1/2 كوب (115 غرام) زبدة غير مملحة
1 كوب (200 غرام) سكر
2 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب (60 غرام) دقيق متعدد الاستخدامات
1/4 كوب (30 غرام) مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 ملعقة كبيرة مسحوق ماتشا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب (90 غرام) رقائق الشوكولاتة البيضاء (اختياري)
الخطوات
• تجهيز الفرن والقالب:
سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
ضع ورق زبدة في صينية خبز مربعة بقياس 8×8 بوصة.
• إذابة الزبدة:
في قدر صغير على نار متوسطة، قم بإذابة الزبدة. بعد أن تذوب تمامًا، اتركها تبرد قليلاً.
• خلط المكونات الرطبة:
في وعاء كبير، اخلط الزبدة المذابة مع السكر حتى يمتزجا جيدًا.
أضف البيض والفانيليا واستمر في الخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
• إضافة المكونات الجافة:
في وعاء منفصل، اخلط الدقيق، ومسحوق الكاكاو، ومسحوق الماتشا، والملح.
أضف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر تدريجيًا، وامزج حتى يتجانس الخليط تمامًا.
• إضافة رقائق الشوكولاتة (اختياري):
إذا كنت تستخدم رقائق الشوكولاتة البيضاء، أضفها إلى الخليط وامزج بلطف.
• خبز البراونيز:
اسكب الخليط في الصينية المجهزة وسوِّه بملعقة ليكون سطحه مستويًا.
اخبز البراونيز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفة عند إدخاله في الوسط.
• التبريد والتقديم:
دع البراونيز يبرد تمامًا في الصينية قبل تقطيعه إلى مربعات.
قدِّم البراونيز واستمتع بنكهة الماتشا الفريدة مع الشوكولاتة.
• نصائح إضافية
التقديم: يمكن تقديم براونيز الماتشا مع كوب من الشاي الأخضر لتعزيز نكهة الماتشا.
التخزين: يمكن تخزين البراونيز في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
تعد براونيز الماتشا خيارًا رائعًا لمحبي الحلويات الذين يرغبون في تجربة شيء جديد ومميز. بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، يمكنك تحضير هذه الحلوى الشهية في منزلك والاستمتاع بمذاقها الفريد.
