طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية والمشبعة

طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية والمشبعة

كيكة الشوفان من الوصفات اللذيذة والمعروفة بمذاقها الرائع المحبب للجميع سواء الصغار والكبار، ويعتبر الشوفان نباتًا عشبيًا، وبذوره متوسطة الحجم، يساعد على تخفيض الكولسترول وتعزيز صحة القلب والشرايين، يساعد في الوقاية من زيادة الوزن، كونه يحتوي على الألياف الغذائية التي تعمل على زيادة الشبع وامتلاء المعدة وبالتالي التخفيف من الشعور بالجوع.

يُعد الشوفان مصدر للبروتين فهذا سيدعم أيضًا زيادة الإحساس بالشبع، وكذلك الشوفان غذاء قليل السعرات الحرارية، وتشير الكثير من الدراسات أن الشوفان يلعب دورًا في الهرمونات التي تتحكم بالشهية؛ كون هناك علاقة وطيدة بين ارتفاع مادة بيتا جلوكان الموجودة في الشوفان وإرتفاع الهرمون المسؤول عن التحكم بالشهية.

• طريقة عمل كيكة الشوفان المشبعة

المقادير:-

2 كوب دقيق شوفان ناعم.

كوب من السكر البني.

كوب من الزيت النباتي.

كوب وربع حليب.

1/4 ملعقة من الفانيليا.

ملعقة من البيكنج باودر.

نصف ملعقة من صودا الخبز.

1/4 ملعقة من الملح.

طريقة التحضير:

وأما عن طريقة تحضير كيك الشوفان المشبعة، فتتمثل فيما يأتى:

1- احضار وعاء عميق فيه الحليب والسكر البني والفانيليا والخفق جيداً بالخلاط اليدوي.

2- اضافة الزيت النباتي بالتدريج مع الاستمرار في الخفق الجيد.

3- ثم اضافة الشوفان الناعم والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح بعد غربلتهم جيداً.

4- احضار صينية لخبز الكيك، ووضع ورقة من الزبدة فيها، ثم اضافة خليط الكيكة اليها.

5- ادخال صينية الكيك إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.

6- وضع كعكة الشوفان على الرف الأوسط في الفرن وتركها لتنضج لمدة 35 دقيقة.

7- ومن ثم اخراج كيكة الشوفان من الفرن وتركها لتبرد ثم نقطعها وتقدم.

• نصائح لنجاح كيكة الشوفان

يوجد بعض النصائح البسيطة التي يجب مراعاتها لنجاح كيكة الشوفان، حيث يمكن إضافة المزيد من المكونات حسب رغبتك، مثل التوت البري والموز ورقائق الشوكولاتة وجوز الهند، ولكن يجب التأكد أولاً من أن دقيق الشوفان مطحون جيداً، ويجب عدم خلط العجينة أكثر من اللازم، لأن ذلك سيجعل الكعكة كثيفة، ويمكن اختبار نضج الكيك باستخدام عود الأسنان، ويجب عليك التأكد من أن الكيكة قد بردت تماما قبل ان تقطعها.