طريقة عمل السويسرول بالشوكولاتة.. بطريقة سهلة

طريقة عمل السويسرول بالشوكولاتة.. بطريقة سهلة

السويسرول بالشوكولاتة هو أحد الحلويات الشهية التي تجمع بين البساطة في التحضير والطعم الرائع الذي يعشقه الكبار والصغار. يتميز هذا النوع من الكيك بملمسه الطري وقوامه الرقيق الذي يلتف حول حشوة الشوكولاتة الغنية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات أو كتحلية مميزة بعد وجبة الغداء. في هذا المقال، سنتناول طريقة عمل السويسرول بالشوكولاتة خطوة بخطوة، مع نصائح للحصول على نتيجة مثالية تضاهي تلك التي تجدها في أرقى المخابز.

المكونات:

• للكيك:

4 بيضات
1 كوب سكر
1 كوب دقيق
1/2 كوب كاكاو بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح

• للحشوة:

1 كوب كريمة خفق
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• للتزيين:

شوكولاتة ذائبة أو بودرة كاكاو
طريقة التحضير:

• تحضير الكيك:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
قومي بتحضير صينية فرن بحجم مناسب وادهنيها بالزبدة ثم بطنيها بورق الزبدة.

في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط فاتحاً وهشاً.

في وعاء آخر، انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، والملح معًا.

أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط البيض واستمري في الخفق حتى يمتزج كل شيء جيدًا.

اسكبي الخليط في الصينية المجهزة وساوي السطح باستخدام ملعقة.

اخبزي الكيك في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك ويعود إلى شكله الأصلي عند الضغط عليه بخفة.

بعد إخراج الكيك من الفرن، اقلبيه فوراً على منشفة نظيفة مرشوشة بالقليل من السكر، ثم قومي بلف الكيك مع المنشفة واتركيه ليبرد تمامًا.

• تحضير الحشوة:

في وعاء بارد، اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتماسك.

• تجميع السويسرول:

افردي الكيك بحذر بعد أن يبرد تمامًا، ثم افردي الكريمة المخفوقة على السطح بالتساوي.
قومي بلف الكيك مرة أخرى بدون المنشفة هذه المرة، ولفي السويسرول بإحكام.

• التزيين:

ادهني سطح السويسرول بالشوكولاتة الذائبة أو رشيه ببودرة الكاكاو حسب الرغبة.
ضعي السويسرول في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك.

• نصائح:

تأكدي من لف الكيك وهو دافئ لكي لا يتشقق.
يمكنك إضافة الفواكه الطازجة المقطعة في الحشوة لمزيد من النكهة.

يعتبر السويسرول بالشوكولاتة من الحلويات اللذيذة والمحببة للكثيرين، وتعد طريقة تحضيره بسيطة ولا تستغرق وقتًا طويلاً. يمكن تقديمه كتحلية خفيفة في المناسبات المختلفة أو حتى في الأيام العادية لإضافة لمسة من الحلاوة إلى يومك.