كيفية تحضير خبز التوست
خبز التوست
تختلف أصناف الخبز التي نتناولها أثناء حياتنا ، ويعتبر خبز التوست أو ما يعرف بالخبز المحمّص من أحدى أشهر الأنواع المحبوبة والشائعة بين الناس، ويعتبر ذلك الخبز إحدى الاصناف الاوربية ثم انتقل منها إلى جميع البلدان الأخرى ومن بينها الدول العربية.
حيث ان الخبز المحمّص أو خبز التوست هو عبارة عن خبزٌ مقطعٌ وتمّ إدخاله في الفرن أو آلة التحميص كى يصبح مقرمشاً وهشاً وشهى ، ومن الممكن شراء ذلك الخبز من مختلف المخابز والمحالّ التجارية وكذلك من الممكن إعداده في المنزل، ويعرف بأنه سهلٌ وسريع الإعداد، وايضا مفيدٌ من اجل صحّة الجسم حيث يمدّه بالكثير من العناصر الغذائية والطاقة والألياف المهمّة للجسم.
وفيما يلى، سوف نتعرف معا على طريقة اعداد خبز التوست ومكوناته بالتفصيل.
كيفية تحضير خبز التوست:
المكونات:
كوبان من الدقيق.
ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.
واحد ملعقة خميرة كبيرة.
واحد ملعقة كبيرة من السكر.
كوب من الحليب السائل.
كوب من لبن الزبادي.
بيضة واحدة.
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
قم بوضع الملح والسكر والخميرة وخلطها في وعاء عميق بشكلٍ جيد.
ثم اضع الحليب السائل ويفضّل أن تكون حرارته متوسطة.
وبعدها قم بإضافة لبن الزبادي وخلط المكوّنات.
خلط المكوّنات وتركها لما يقارب الربع ساعةٍ إلى حين ظهور الفقاعات في الخليط.
قم بإضافة الطحين بشكلٍ تدريجي والعجن المستمر.
ثم إضافة الزبدة والعجن.
اذا كانت العجينة طريةً زيادةً عن اللزوم يتم إضافة الطحين إليها.
ثم اترك العجينة جانباً لتتخمر لما يقارب الساعة والنصف ويجب وضعها في مكانٍ دافئ.
قم برش الطحين على سطحٍ لرقّ العجينة عليه.
ادهن صينيةٍ بالزبدة بشكلٍ كامل.
قم بتشكيل العجينة من خلال لفها على هيئة رول ووضعها في الصينية. ترك العجينة لتتخمر لحوالي ثلاثين دقيقة.
قم بتسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسّطةٍ لخبز العجينة لما يقارب الثلث ساعة.
اخرج الخبز عندما ينضج.
وبذلك يصبح جاهز ليقدم في صحنٍ مناسبٍ إلى جانب أطباقٍ مختلفةٍ كالشوربات أو الصلصات أو من الممكن عمل ساندويشات منه.
الخبز الفرنسي
المكونات:
عشرة قطع من خبز التوست.
كأس من الجبنة.
واحد ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
فص من ثوم.
نصف كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
قم بإحضار خبز التوست وفرك كل قطعةٍ على حدة بالثوم وزيت الزيتون.
قم برش الجبنة فوق الزيت والثوم.
ثم رش الزعتر البري فوق هذه المكونات.
إدهن صينيةٍ بزيت الزيتون.
قم بصف قطع التوست بترتيبٍ وترك فراغاتٍ قليلةٍ بينها في الصينية وإدخالها الفرن على درجة حرارةٍ متوسطة.
وبعد ذلك إخراجها من الفرن بعد أن تذوب الجبنة التي تعلو خبز التوست.
وبهذا، يصبح الخبز جاهزٌ ويقدّم إلى جانب المشروبات الساخنة.
