وصفة سهلة لتحضير السمان المشوي

وصفة سهلة لتحضير السمان المشوي.

طبق السمان المشوي هو واحد من أشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها في المطبخ، حيث يتميز بنكهته الغنية واللحم الطري. يتم تتبيل السمان بخليط من البهارات وعصير الليمون لإضافة النكهة والنضارة، ثم يُشوى على الشواية حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج تمامًا. يُقدم طبق السمان المشوى عادةً مع الأرز المبخر والسلطات الطازجة، ليكون وجبة شهية ومتوازنة.

المكونات:
– 4 سمان مغسولة ومنظفة
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– 2 ملعقة صغيرة من البابريكا
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– عصير ليمونة واحدة

طريقة التحضير:
1. في وعاء صغير، امزجي الزيت النباتي مع البابريكا، الكمون، الثوم المفروم، الملح، والفلفل الأسود.
2. استخدمي المزيج لتتبيل السمان جيدًا من الداخل والخارج.
3. اتركي السمان في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتبل.
4. سخني الشواية على نار متوسطة.
5. ضعي السمان على الشواية واشويه لمدة 10-15 دقيقة على كل جانب حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه ذهبي.
6. قدمي السمان المشوي على طبق التقديم ورشي عليه عصير الليمون.

نصائح:
– يمكنك تقديم السمان المشوي مع الأرز المبخر والسلطات الطازجة لتكون وجبة متكاملة.
– لتحضير مزيد من النكهة، يمكن إضافة بعض البهارات الإضافية مثل الزعتر أو الروزماري.
– تأكدي من قلب السمان بانتظام أثناء الشواء لتحقيق نتيجة متساوية ولذيذة.

بهذه الطريقة السهلة واللذيذة، ستتمكنين من تحضير وجبة سمان مشوى لذيذة في المنزل لتستمتعي بمذاق لا يُقاوم مع عائلتك وضيوفك.