وصفة سهلة لعمل فطيرة التفاح اللذيذة 

وصفة سهلة لعمل فطيرة التفاح اللذيذة.

فطيرة التفاح هي واحدة من الحلويات الكلاسيكية التي تحبها الجميع. إليك وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير فطيرة التفاح في المنزل.

المكونات:
– 2 كوب من الدقيق
– 1/2 كوب من الزبدة المبردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– ملعقة صغيرة من الملح
– 1/4 كوب من الماء البارد
– 6 إلى 7 تفاحات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
– 3/4 كوب من السكر البني
– 1/4 كوب من السكر الأبيض
– ملعقة صغيرة من القرفة
– ملعقة كبيرة من العصير الليمون
– 2 ملعقة كبيرة من الدقيق لتقليم الفطيرة
– بيضة واحدة للدهن (اختياري)

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق والملح. أضيفي الزبدة واستخدمي الأطراف الأصابع لفرك الزبدة في الدقيق حتى تتشكل قوام مثل الخبز الطري.
2. أضيفي الماء البارد تدريجيًا إلى الخليط وامزجي حتى يتماسك العجين. قسّمي العجين إلى نصفين وقومي بتشكيل كل نصف إلى قرص.
3. سخني الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
4. في وعاء آخر، اخلطي السكر البني، السكر الأبيض، القرفة وعصير الليمون مع الشرائح التفاح.
5. على سطح مرشوش بالدقيق، استخدمي الرولين لفتح القرص الأول من العجين إلى دائرة كبيرة بحجم قاع القالب.
6. ضعي العجين في قالب فطيرة وقم بتقليم الأطراف الزائدة.
7. املئي الفطيرة بخليط التفاح.
8. استخدمي القرص الثاني من العجين لتغطية الفطيرة. قومي بعمل شقوق صغيرة في القرص للسماح للهواء بالهروب.
9. ادهني سطح الفطيرة بالبيض إذا رغبت.
10. ضعي الفطيرة في الفرن المُحمّى مسبقًا لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون.
11. اتركي الفطيرة تبرد قليلاً قبل تقديمها. تقدم الفطيرة التفاح باردة أو دافئة مع كرة الآيس كريم أو الكريمة الطازجة.

استمتع بطعم هذه الفطيرة اللذيذة والرائعة مع عائلتك وأصدقائك في أي وقت من السنة.