طريقة عمل كيك ماربل بالبرتقال.. وصفة شهية ومثالية لمحبى نكهة البرتقال

طريقة عمل كيك ماربل بالبرتقال.. وصفة شهية ومثالية لمحبى نكهة البرتقال

كيك الماربل بالبرتقال هو مزيج مثالي بين نكهة البرتقال الطازجة ومظهر الكيك الرخامي الرائع. هذا النوع من الكيك يُعتبر خيارًا مثاليًا للمناسبات أو حتى للاستمتاع مع كوب من القهوة أو الشاي. في هذا المقال، سنتناول طريقة إعداد كيك ماربل بالبرتقال بخطوات بسيطة.

المكونات

المكونات الجافة:

2 كوب من الدقيق.

1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

رشة ملح.

المكونات السائلة:

4 بيضات.

1 كوب من السكر.

1 كوب من عصير البرتقال الطازج.

نصف كوب من زيت النباتي.

بشر قشر برتقالة واحدة.

مكونات الجزء الرخامي:

2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.

2 ملعقة كبيرة من الحليب الدافئ.

طريقة التحضير

تجهيز المكونات:

قم بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.

دهن قالب الكيك بالزيت أو الزبدة، ثم قم برشه بالدقيق أو استخدام ورق الزبدة لتجنب التصاق الكيك.

تحضير الخليط الأساسي:

في وعاء كبير، اخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.

أضف الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.

أضف عصير البرتقال وبشر البرتقال وامزج المكونات جيدًا.

إضافة المكونات الجافة:

نخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء منفصل.

أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى يصبح الخليط ناعمًا.

تحضير خليط الكاكاو:

في وعاء صغير، اخلط الكاكاو مع الحليب الدافئ حتى يتكون خليط ناعم وخالي من التكتلات.

عمل الشكل الرخامي:

اسكب نصف خليط الكيك الأساسي في القالب المجهز.

أضف خليط الكاكاو إلى النصف المتبقي من الخليط وامزج جيدًا.

صب خليط الكاكاو فوق الخليط الأساسي في القالب.

باستخدام شوكة أو عود خشبي، قم بتحريك الخليط بشكل دائري للحصول على التأثير الرخامي.

خبز الكيك:

ضع القالب في الفرن المُسخن مسبقًا.

اخبز الكيك لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.

أخرج الكيك من الفرن واتركه ليبرد قليلاً قبل إخراجه من القالب.

التقديم

يمكنك تقديم كيك الماربل بالبرتقال كما هو أو تزيينه برشة من السكر البودرة.

يقدم الكيك دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.

نصائح لنجاح الوصفة

تأكد من أن المكونات في درجة حرارة الغرفة، خصوصًا البيض.

لا تفرط في خلط الخليط بعد إضافة الدقيق لتجنب الحصول على كيك ثقيل.

للحصول على نكهة برتقال أقوى، يمكنك إضافة بضع قطرات من مستخلص البرتقال.

لضمان الخبز المتساوي، ضع القالب في منتصف الفرن.

كيك الماربل بالبرتقال وصفة شهية ومثالية لمحبي نكهة البرتقال ومظهر الكيك الجذاب. جرب هذه الوصفة اليوم واستمتع بها مع عائلتك وأصدقائك.