كيك الزبادي بالبرتقال الفرنسية بطريقة سهلة
المقادير
– صوص البرتقال :
- عصير البرتقال : 3 ملاعق كبيرة
- سكر البودرة : ثلث كوب
– للتبطين :
- سمن : قليل
- دقيق : رشّة
– دقيق : كوب ونصف
– سكر : كوب
– لبن زبادي : 115 غم
– الزيت : ثلث كوب
– البيض : 4 حبات
– برش البرتقال : 2 ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الفانيليا : رشّة
طريقة تحضير كيك الزبادي بالبرتقال الفرنسية
- نبدأ في التجهيزات العادية، وهي تسخين الفرن على الدرجة المتوسطة 180 درجة مئوية، ودهن قالب الفرن بالسمن ورشة بالدقيق.
- في وعاء، ننخل الدقيق ونخلطه بالسكر، والبيكنج باودر، وبرش البرتقال، وجوزة الطيب.
- في وعاء آخر، نخلط البيض مع الزبادي والفانيليا.
- نضيف خليط المكونات الجافة بالتدريج على خليط البيض؛ حتى تتجانس المكونات، ثم نضيف الزيت ونقلب، حتى نحصل على خليط الكيك.
- نصب الخليط في قالب الفرن، ويخبز بالفرن حوالي 30 دقيقة، أو حتى تمام النضج.
- بعد أن يبرد، يصب عليه صوص البرتقال ويقطع ويقدم.
