طريقة عمل بيتزا تشيكن رانش بطريقة سهلة
بيتزا تشيكن رانش من أشهر أنواع البيتزا التي تجمع بين طعم الدجاج اللذيذ وصوص الرانش الكريمي. لتحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة، إليك الوصفة الكاملة.
المكونات
للعجينة:
3 أكواب من الدقيق.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة كبيرة من السكر.
2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
1/4 كوب من الزيت النباتي.
1 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة).
للحشوة:
2 كوب من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
لصوص الرانش:
1/2 كوب من المايونيز.
1/4 كوب من الزبادي.
1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
1/2 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
1/2 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
الإضافات:
1 كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
1/2 كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
شرائح زيتون (اختياري).
شرائح بصل أو فلفل رومي (اختياري).
طريقة التحضير
تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، والملح.
أضيفي الخميرة، ثم الزيت والماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف.
تحضير الدجاج:
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي مكعبات الدجاج مع البابريكا، الثوم البودرة، الملح، والفلفل.
قلبي حتى ينضج الدجاج تمامًا، ثم اتركيه ليبرد قليلًا.
تحضير صوص الرانش:
اخلطي المايونيز، الزبادي، الثوم البودرة، البصل البودرة، والبقدونس في وعاء.
أضيفي رشة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
تجميع البيتزا:
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ووزعيها في صينية مدهونة بالزيت.
ادهني صوص الرانش على سطح العجينة بالتساوي.
وزعي مكعبات الدجاج المطهوة فوق الصوص.
أضيفي طبقة من جبنة الموزاريلا والشيدر، ثم الإضافات الأخرى مثل الزيتون أو البصل حسب الرغبة.
الخبز:
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.
ضعي الصينية في الفرن واخبزي البيتزا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الجبنة ذهبية والعجينة ناضجة.
أخرجي البيتزا واتركيها لتبرد قليلًا قبل التقديم.
نصائح لتحضير بيتزا تشيكن رانش مثالية
يمكنك استخدام عجينة جاهزة إذا كنتِ في عجلة من أمرك.
لضمان نكهة مميزة، يمكنك نقع الدجاج في القليل من صوص الرانش قبل الطهي.
أضيفي القليل من الجبن البارميزان المبشور للحصول على طعم أغنى.
التقديم
قطّعي البيتزا إلى شرائح وقدميها ساخنة مع صوص الكاتشب أو الرانش الإضافي. استمتعوا بطعمها الرائع مع العائلة أو الأصدقاء.
