بسكوت الشاي.. تلذذي بلمسة الدفء في فصل الشتاء

بسكوت الشاي.. تلذذي بلمسة الدفء في فصل الشتاء.

إليك وصفة سهلة ولذيذة لتحضير بسكوت الشاي في المنزل، لتضيفي لأوقات قهوتك لمسة من الدفء واللذة.

المكونات:

1. المكونات الجافة:
– 2 كوب دقيق.
– 1/2 كوب سكر.
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
– 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

2. المكونات السائلة:
– 1 بيضة.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

3. للتزيين:
– سكر مبشور لرش الوجه.

طريقة التحضير:

1. خلط المكونات:
– في وعاء كبير، امزجي الدقيق والسكر والملح.
– أضيفي الزبدة واخلطي المكونات حتى يصبح لديكِ خليط متجانس.

2. إضافة المكونات السائلة:
– في وعاء صغير، اخفقي البيضة وأضيفيها إلى الخليط.
– أضيفي ملعقة الفانيليا وامزجي المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة.

3. تشكيل العجينة:
– شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مغلفة بورق الخبز، اتركي مسافة بين كل كرة.

4. الخبز في الفرن:
– سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
– ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكوت ذهبي اللون.

5. التزيين:
– بينما البسكوت لا يزال ساخناً، رشي سكرًا مبشورًا فوقه لإضافة لمسة إضافية من اللذة.

استمتعي ببساطة الشاي:
مع بسكوت الشاى اللذيذ، ستجدين الدفء والسكينة في كل قهوة. استمتعي برائحته الفاخرة ومذاقه الرائع وشاركيه مع أحبائك لتجعلي كل فنجان من الشاي لحظة استرخاء ولذة.

نصائح مهمة عند عمل وصفة بسكوت الشاي:

1. درجة حرارة المكونات: تأكدي من أن الزبدة والبيض عند درجة حرارة الغرفة، حيث يسهم ذلك في تحقيق تكامل أفضل للعجينة.

2. استخدام الدقيق: قد يكون هناك اختلاف في نوعية الدقيق، لذا يفضل استخدام دقيق الكيك للحصول على بسكوت ناعم.

3. عدم الزيادة في الخلط: احرصي على عدم زيادة عملية الخلط، فقط قمي بالخلط حتى تتكون العجينة. عدم الزيادة في الخلط يحافظ على هشاشة البسكوت.

4. تشكيل الكرات بتساوي: قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم لضمان خبز متساوٍ وتجنب فرق في الاستواء.

5. التحكم في وقت الخبز: انتبهي لوقت الخبز وتأكدي من أن البسكوت أصبح ذهبي اللون للحصول على مذاق رائع وقوام مثالي.

6. التزيين بالسكر: يمكنك إضافة نكهة إضافية وطعم لذيذ عندما يكون البسكوت لا يزال ساخناً، حيث يتمتع بسهولة امتصاص السكر.

7. التبريد بشكل جيد: بعد خبز البسكوت، اتركيه يبرد تمامًا قبل التقديم للحفاظ على هيكليته ولذته.

استمتعي بتحضير بسكوت الشاي باتباع هذه النصائح واستعدي لتناول فنجان من الشاي مع لذة الحلوى اللذيذة.