كيفية تحضير كيكة اللوتس

كيفية تحضير كيكة اللوتس

كيكة اللوتس

تعمل الحلويات كشئ رئيسى لا يخلو نهار أي شخص منها، والكثير منهم يتناولها بشكل مفرط في أحيانا، نتيجة طعمها اللذيذ والشهى وفوائدها العديدة التي ترجع بالنفع على جسم الإنسان إذا تمّ تناولها باعتدال وانتظام،

وتعد الحلويات وجبة غذائية متكاملة وقائمة بذاتها، ولهذا لا ينصح بتناول الحلويات مباشرة بعد تناول وجبة غذائية كاملة كالفطور أو الغداء مثلاً، لان ذلك سوف يسبب أضرار ومخاطر على صحّة الجسم.

وفي هذا المقال، سنقوم بتوضيح طريقة عمل نوع من أنواع الحلويات المشهورة واللذيذة التي تعرف باسم “كعكة اللوتس” ايضا، حيث تتميز بانها رخيصة الثمن وسهلة التحضير، الأمر الذي يمكن الجميع من عملها والتمتع بمذاقها الرائع، ويمكن عملها بتحضير أي وصفة كيك عادي وتزينها باللوتس الشهي.

كيفية تحضير كيكة اللوتس

المكوّنات:

كوب من الطحين.

ثلاثة ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.

1/4 ملعقة صودا الخبز.

أربعة بيضات.

واحد ملعقة كبيرة من الفانيليا.

كوب ونصف من السكر.

كوب من حليب.

كوب من الزبدة.

واحد ملعقة كاكاو غير محلّى.

واحد ملعقة قرفة (حسب الرغبة).

أربعة ملاعق من السكر البني.

أربعة ملاعق صوص كراميل.

1/2 كوب مكسرات مجروشة.

كمية من الشوكولاتة المبشورة.

للتغطية:

بسكويت لوتس مطحون.

الحشو:

عشرة حبات بسكويت لوتس

طريقة التحضير

نقوم بخلط الطحين مع صودا الخبز والباكنج باودر جيداً.

نقلب الزبدة جيداً ثم نضيف إليها السكر حتى نحصل على خليط متجانس.

ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا مع متابعة التحربك جيداً، ثمّ نضيف الحليب ونقوم بالتحريك أيضاً.

وبعدها نضيف البيض، والفانيليا مع استمرار الخفق حتّى تمتزج المكوّنات، ثمّ يضاف الحليب ونخلط جيداً.

ونقوم بإضافة خليط الدقيق مع التقليب بملعقة خشبية حتى يصبح الخليط متجانساً مع بعضه البعض.

نقوم بتحضير الحشوة وذلك عن طريق تكسير قطع بسكويت اللوتس إلى قطع صغيرة باليد.

ثم ندهن صينية مناسبة بالزبدة وتبطن بالدقيق، ثمّ نضيف نصف الكمية من الخليط فيها.

وبعدها نقوم بتوزيع الحشوة برفق قم نقوم بتوزيع باقي خليط الكيكة.

ثم نضع الكيكة في فرن متوسط الحارة من 35-45 دقيقة، أو كى تنضج، ثم نبرّد الكيكة قبل التزيين.

ثم نضيف صوص الكراميل إلى سطح الكيكة ونوزع فوقها البسكويت المطحون، ثمّ نزين الوجه بالشوكولاتة المبشورة.

وبذلك، تصبح جاهزة للتقديم.