نظام غذائي للوقاية من الالتهابات وأطعمة محظورة
يعاني جميع الناس في مختلف فترات حياتهم وعلى اختلاف أعمارهم من الإصابة بالالتهابات بشكل عام، ورغم توفر مضادات الالتهاب على شكل عقاقير في الصيدليات، إلا أن هناك عاملاً مساعداً قد يساهم كثيراً في منظومة العلاج، وهو مضادات الالتهاب الطبيعية.
نظام غذائي للوقاية من الالتهابات
أطعمة للسيطرة على الالتهابات في الجسم
إن اتباع نظام غذائي مضاد للالتهاب يعتبر صحياً على نطاق واسع وقد يساعد في السيطرة على حالات من الالتهابات كالتهاب المفاصل الروماتويدي، حيث يقلل من عدد النوبات ويخفف الألم.
تشمل قائمة المضادات الطبيعية للالتهاب العديد من الأطعمة، ومنها:
المكسرات: تحتوي على نوع صحي من الدهون يساعد في كبح الالتهاب، ولكن يجب الالتزام يتناول حفنة فقط من المكسرات يومياً، لمنع زيادة الدهون والسعرات الحرارية.
السمك: تناوليه مرتين على الأقل في الأسبوع، خاصة أسماك السلمون والتونة والسردين التي تحتوي على الكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تقاوم الالتهابات.
الحبوب الكاملة: مثل دقيق الشوفان والأرز البني وخبز القمح الكامل من الحبوب الغنية بالألياف، مما قد يساعد أيضاً في علاج الالتهابات. كما أن الفاصولياء تحتوي على نسبة عالية من الألياف، بالإضافة إلى أنها تحتوي على مضادات الأكسدة والمواد الأخرى المضادّة للالتهابات.
الفواكه والخضروات: تظهر الأبحاث أن الخضروات الورقية الغنية بفيتامين K مثل السبانخ والبروكلي والملفوف تقلل الالتهاب، وكذلك المادة التي تعطي اللون للفواكه مثل الكرز والتوت..
الأعشاب والتوابل: تضيف مضادات الأكسدة مع نكهة جيدة إلى طعامكِ، مثل الكركم، الموجود في مسحوق الكاري، والثوم الذي يحدّ من الالتهاب في الجسم.
أطعمة محظورة
مع وجود هذا النظام الغذائي الطبيعي الذي يحمي من الإصابة بالالتهابات، توجد أطعمة أخرى يجب الحذر منها، حيث إنها تزيد من الإصابة بالالتهابات مثل الحلويات، المشروبات الغازية، اللحوم الحمراء عالية الدهون والمصنّعة، المقالي، مبيّضات القهوة والأطعمة التي تحتوي على دهون متحوّلة.
