كيفية تحضير كوكيز الشوفان
الكوكيز
تعد الكوكيز إحدى أنواع البسكويت المقرمش، ويمتاز بأنّ طعمه ألذ من البسكويت التقليدي، ومن الممكن تقديمها على وجبة الإفطار، أو العشاء، وهناك عدّة أنواع منها على سبيل المثال: الكوكيز بالشكولاتة، والكوكيز بالفواكه، بالإضافة إلى الكوكيز بالشوفان.
وهنا سنتحدّث عن كيفية تحضير بسكويت الكوكيز بالشوفان بألذ الطرق.
•مكوّنات كوكيز الشوفان بالقرفة:
ربع كوب من الدقيق الأبيض.
كوب من الشوفان.
ربع كوب من الحليب السائل.
ملعقتا كبيرتا من السكر البني.
ملعقتا كبيرتا من الزيت النباتي.
ملعقتا كبيرتا من القرفة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
•مكوّنات كوكيز الشوفان والزبيب
المكوّنات:
كوبان من السكر الأبيض.
نصف كوب من الزبدة المذابة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
بيضة مخفوقة.
نصف كوب من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
كوبان من الشوفان.
نصف كوب من الزبيب المفروم فرماً خشناً.
نصف كوب من عين الجمل المفروم فرماً خشناً.
•مكوّنات كوكيز الشوفان بالشكولاتة
كوبان من الشوفان.
كوبان من الدقيق الأبيض.
كوب من السمنة المذابة أو من الممكن استبدالها بالزيت النباتي.
نصف كوب من حبوب الشكولاتة.
ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
نصف كوب من السكر البني.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من القرنفل.
ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
ربع كوب من المكسرات المشكلة (عين الجمل، لوز).
طريقة التحضير
نقوم بوضع المكوّنات الجافة فى وعاء ونخلط جيداً، وبعدها نقوم بإضافة الحليب، والزبدة، والفانيلا السائلة ونستمرّ في التحريك حتى يتجانس الخليط.
نقوم بتكوير بسكويت الكوكيز باليد على شكل دوائر متوسّطة الحجم، ونضعها في صينية للفرن مدهونة بالزيت.
ثم نضع بسكويت الكوكيز في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تحمرّ، وتقدم.
كوكيز الشوفان بالفراولة
المكوّنات:
كوب من الحليب السائل.
نصف كوب من الشوفان.
كوبان من الكورن فليكس.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
كوب من الكريما المخفوقة ويفضل كريما دريم ويب.
كوب من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
طريقة التحضير:
نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ثم نضع بداخله الشوفان، والحليب، والسكر، بالإضافة إلى الكورن فليكس ونخلط جيداً.
ثم نقوم بإضافة الفراولة المقطعة، والكريما المفخفوقة ونستمرّ في الخلط حتى يتجانس الخليط بالكامل.
ثم نقوم بتكوير بسكويت الكوكيز باليد على شكل دوائر متوسطة الحجم، ونضعها في صينية واسعة وندخلها إلى الثلاجة كى تبرد تماماً، ثم تقدم.
