البقوليات تساعد على الشعور بالشبع وتساهم في فقدان الوزن
تحتوي البقوليات على نسبة كبيرة من الألياف والمعادن والبروتينات التي يحتاجها الجسم.
ويعتمد عليها كثيرون ممن يتبعون أنظمة غذائية لفقدان الوزن، إلا أن تناولها يجب أن يكون بضوابط.
تقول الدكتورة شيرين إمبابي، أخصائي التغذية العلاجية وعضو فريق «Bloom – The Diet Experts» بمراكز «In Shape»، إن للبقوليات فوائد كثيرة إلا أنه لا يمكن الاعتماد على نظام غذائي صحي قائم فقط على البقوليات.
وننتظر أن يستخدم الجسم ما يحصل عليه من البقوليات لفقدان الوزن بسبب لتخزين الطاقة وحرق السعرات.
وتضيف أخصائي التغذية العلاجية، أن البقوليات تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي يقوم الجسم بتكسريها ببطىء.
وبالتالي ترتفع نسبة السكر في الدم ببطىء ما يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول.
وتشير الدكتورة شيرين إلى أنها مفيدة أكثر لمرضى السكر.
حيث أن تناولها في الليل يحافظ على مستوى السكر في الدم طوال الليل.
لذا حين يلتزم مريض سكر بنظام غذائي صحي ننصحه دائما بتناول بقوليات في الوجبات الثلاثة خاصة ليلًا.
وتؤكد أخصائي التغذية العلاجية أنه لا يوجد كميات محددة لتناولها، وهذا يتحدد وفقا لكل شخص.
فهناك مريض السكر الذي ننصحه بتناولها.
وهناك الأشخاص الذين يعانون من آلام المعدة وخاصة القولون فننصحهم بتناول كميات قليلة منها وهكذا.
