كيفية تخزين الثوم.. اليكِ نصائح هامة
الثوم هو أحد النكهات الأساسية في معظم المطابخ حول العالم، ويمكن استخدامه طازجًا أو محضرًا بطرق مختلفة مثل الثوم المفروم أو المعلب. لكن كيف يمكن حفظ الثوم ليبقى طازجًا ولذيذًا لفترة طويلة؟ حفظ الثوم بشكل صحيح يمكن أن يساعد في الحفاظ على نكهته وجودته لفترة أطول. إليك بعض الطرق الفعالة لحفظ الثوم: سنتناول في هذه المقالة أبرز الطرق والنصائح للحفاظ على الثوم بأفضل حالاته:
كيفية تخزين الثوم
1. حفظ الثوم الطازج:
التخزين في درجة حرارة الغرفة: يمكن حفظ الثوم الطازج في درجة حرارة الغرفة في مكان جاف ومظلم. يفضل وضعه في سلة مفتوحة أو شبكة تهوية لتمكين التهوية الجيدة ومنع التعفن.
عدم التبريد: يجب تجنب وضع الثوم الطازج في الثلاجة، حيث يمكن أن يؤدي التبريد المطول إلى تحلله بسرعة.
2. حفظ الثوم المقشر:
في الثلاجة: بمجرد تقشيره، يمكن وضع الثوم في حاوية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة. يفضل وضعه في زيت زيتون لمنع جفافه.
3. تجفيف الثوم:
الطريقة الطبيعية: يمكن تجفيف الثوم بتعليقه في مكان جاف ومظلم حتى يجف تمامًا، ثم وضعه في حاوية محكمة الإغلاق.
استخدام الفرن: يمكن وضع شرائح الثوم في فرن منخفض الحرارة (حوالي 150 درجة مئوية) لبضع ساعات حتى يجف تمامًا، ثم تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق.
4. التخزين المعلب:
في زيت: يمكن تخزين الثوم المفروم أو المقطع في زجاجات محكمة الإغلاق مغمورة بزيت زيتون. يجب وضعه في الثلاجة واستخدامه في غضون شهر تقريبًا.
5. التجميد:
ثوم مفروم: يمكن تقطيع الثوم ووضعه في أكياس مخصصة للتجميد، أو في أواني تجميد محكمة الإغلاق. يمكن استخدامه بشكل طازج مجمد دون الحاجة للتذويب.
نصائح لحفظ الثوم:
يُفضل استخدام الثوم الطازج في خلال أسبوعين من شرائه للحصول على أفضل نكهة.
تجنب تخزين الثوم الطازج في القرب من البصل أو البطاطس، حيث يمكن أن يتأثر بالرطوبة المفرطة.
يجب التأكد من جفاف الثوم المخزن بشكل جيد لتجنب العفن.
باستخدام هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بالثوم بأفضل حالاته على مدى فترة زمنية أطول، مما يسهم في تعزيز نكهة وجودة أطباقك المفضلة.
