طريقة عمل البطاطس البانيه فى خطوات بسيطة
بطاطس البانيه، تعرف أيضًا باسم “بطاطس الباني”، وهي نوع من أنواع تميزتها وطعمها الفريد. بطاطس البانيه شائعة جدًا في العديد من المطاعم حول العالم، وتستخدم بشكل رئيسي في إعداد الخضار.
تتميز بطاطس البانيه بأنها أصبحت ورفيعة لفترة طويلة، مما يجعلها خضروات سريعة النمو إلى شرائح ما قبل نضجها بوقت طويل. تتمتع هذه بقشرة تايلاندية عندما تريد طهى، ونوعك المفضل
طريقة عمل البطاطس البانية
في خطوات سهلة وبسيطة، يمكنك تحضير البطاطس البانية للحصول على نوع من البطاطس مختلف ومميز.
المكونات:-
نصف كيلو بطاطس مهروسة، جبنة رومى مبشورة، دقيق، بيض، بقسماط، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، كمون ناعم، ملح، فلفل أسود، زيت، بقدونس مفروم.
• خطوات تحضير البطاطس البانيه
الخطوة الأولى: للحصول على مذاق وقوام رائع للبطاطس البانيه، اخلطى البطاطس المهروسة مع البيكنج بودر والملح والفلفل الأسود والكمون الناعم ثم شكليها الى أقراص.
الخطوة الثانية: اقلبى أقراص البطاطس في الدقيق والبيض والبقسماط.
الخطوة الأخيرة: اقلي أقراص البطاطس في الزيت، ثم قدميها وزينيها بالبقدونس المفروم.
طريقة عمل بطاطس بانيه بالجبنة
المكونات:-
– بطاطس مهروسة.
– نصف كوب حليب سائل.
– كوب جبن شيدر مبشور.
– كوب بقسماط مطحون.
– كوب دقيق.
– 2 بيضة.
– 2 ملعقة كبيرة زبدة.
– ملح وفلفل أسود.
– بقدونس مفروم.
طريقة تحضير البطاطس بالجبنة:-
قومى بهرس البطاطس في وعاء عميق، ثم اضيفى الحليب والزبد والفلفل الأسود.
ثم في وعاء آخر ضعى البيض، وإضافة الملح والفلفل الأسود.
ثم قومى بتشكيل البطاطس المهروسة على شكل أصابع، ثم حشوها بالجبن المبشور واغلاقها.
ثم غمس الكرات في الدقيق ثم خليط البيض ثم البقسماط ثم البيض والبقسماط مرة أخرى.
اقلي أصابع البطاطس في زيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي.
ومن ثم رفع البطاطس البانيه من الزيت وتزيين الوجه بالبقدونس، وتقدم ساخنة مع الصوص المفضل.
طريقة اخرى لعمل البطاطس البانيه
المكونات:-
– بطاطس مهروسة.
– ملح.
– فلفل أسود.
– كمون ناعم.
– بيض.
– دقيق.
– بقسماط.
– الحشو.
– لحمة مفرومة.
– بصل.
– بهارات.
خطوات التحضير:-
الخطوة الأولى: قومى بخلط البطاطس المهروسة مع الملح والفلفل الأسود والكمون.
الخطوة الثانية: قومى بتشويح اللحمة المفرومة مع البصل ثم اضيفى البهارات والملح والفلفل الأسود.
الخطوة الثالثة: ثم حشو كرات البطاطس بخليط اللحمة المعصجة، ثم تقليب كرات البطاطس المحشية في الدقيق والبيض والبقسماط، قلي كرات البطاطس في الزيت.
الخطوة الأخيرة: للتزيين ضعى البقدونس على كرات البطاطس.
