أطعمة غنية بالبروتين تناولها على الإفطار لتشعرك بالشبع والنشاط
يُعد اختيار وجبة إفطار متوازنة وغنية بالبروتين من العادات الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ودعم صحة العضلات، إلى جانب توفير الطاقة اللازمة لمواصلة اليوم.
وفيما يلي 5 أطعمة غنية بالبروتين يمكن إضافتها إلى وجبة الإفطار، وفقًا لما ذكره موقع The Health Site.
أطعمة غنية بالبروتين تناولها على الإفطار لتشعرك بالشبع والنشاط
1- البيض
يُعتبر البيض من المصادر الغنية بالبروتين والأقل تكلفة، إذ تحتوي البيضة الكبيرة على نحو 6 جرامات من البروتين، فضلًا عن احتوائها على عناصر غذائية مهمة، أبرزها فيتامين D وفيتامين B12 والكولين، التي تلعب أدوارًا مهمة في دعم صحة الجسم والدماغ.
ويمكن تناول البيض مسلوقًا أو مخفوقًا أو مسلوقًا في الماء، كما يمكن تحضيره في صورة عجة مع الخضراوات للحصول على وجبة إفطار متكاملة ومشبعة.
2- الزبادي اليوناني
يحتوي الزبادي اليوناني على كمية من البروتين تفوق الموجودة عادةً في الزبادي التقليدي، إذ توفر الحصة الواحدة نحو 15 إلى 20 جرامًا من البروتين.
كما يعد مصدرًا جيدًا للكالسيوم والبروبيوتيك، بما يدعم صحة العظام والجهاز الهضمي، ويمكن إضافة الفواكه الطازجة أو المكسرات والبذور إليه لتعزيز قيمته الغذائية.
3- البانير
يُعد البانير من منتجات الألبان الغنية بالبروتين، ويحظى بشعبية خاصة بين الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية تتضمن منتجات الألبان.
ويحتوي كل 100 جرام منه على نحو 18 إلى 20 جرامًا من البروتين، إلى جانب الكالسيوم والدهون، ويمكن استخدامه في إعداد شطائر الخضراوات أو حشوه داخل الخبز وتقديمه كوجبة إفطار مشبعة.
4- البراعم
تُعتبر البقوليات المنبتة، مثل براعم المونج، مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي والألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة.
وقد يساعد إنبات البقوليات على تحسين هضمها والاستفادة من بعض العناصر الغذائية الموجودة بها. ويمكن إعداد سلطة من البراعم مع الخضراوات المقطعة وعصير الليمون والفلفل الأسود للحصول على إفطار خفيف وغني بالعناصر الغذائية.
5- الشوفان مع الحليب والمكسرات
يحتوي الشوفان بمفرده على كمية متوسطة من البروتين، إلا أن دمجه مع الحليب والمكسرات يجعله وجبة أكثر توازنًا من الناحية الغذائية.
ويجمع هذا المزيج بين البروتين والألياف والدهون الصحية والكربوهيدرات بطيئة الهضم، ما يساعد على توفير الطاقة لفترة أطول.
ولرفع محتوى البروتين والقيمة الغذائية للوجبة، يمكن إضافة اللوز أو الجوز أو بذور الشيا أو بذور اليقطين إلى الشوفان.
