طريقة عمل برجر الفراخ.. وجبة لذيذة وصحية

طريقة عمل برجر الفراخ.. وجبة لذيذة وصحية

هل تبحث عن وجبة غداء أو عشاء سريعة وشهية؟ برجر الدجاج المنزلي هو الخيار الأمثل! ليس فقط لذيذًا، بل يمكنك التحكم في المكونات المستخدمة لجعله أكثر صحة. هيا بنا نتعرف على طريقة عمل برجر الفراخ خطوة بخطوة.

مكونات الوصفة

• للحشوة:
500 جرام صدور دجاج مفروم
بصلة متوسطة مفرومة
فص ثوم مفروم
ربع كوب بقسماط
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة بابريكا
ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
رشة زعتر (اختياري)

• للخبز:
خبز برجر
أوراق خس
طماطم شريحة
بصل شريحة
جبنة شيدر (اختياري)

• للصلصة:
مايونيز
كاتشب
خردل (اختياري)

طريقة التحضير الوصفة

• تحضير الحشوة:

في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم و البصل و الثوم و البقسماط والبيضة و التوابل جيدًا حتى تتجانس المكونات.
ومن ثم شكلي الخليط إلى أقراص دائرية بحجم البرجر الذي تفضلينه.

• الشوي أو القلي:

سخني مقلاة على نار متوسطة مع القليل من الزيت، ثم
ضعي أقراص البرجر في المقلاة واتركيها حتى تتحمر من الجهتين وتنضج تمامًا.

ملاحظة: يمكنك أيضًا شوي البرجر على الشواية للحصول على نكهة دخانية لذيذة.

• تجميع البرجر:

ضعي شريحة خبز البرجر في الطبق.
أضيفي ورقة خس، ثم شريحة طماطم وبصل.
ضعي قطعة البرجر المشوية.
أضيفي شريحة جبنة شيدر إذا رغبتِ.
ضعي شريحة خبز أخرى فوقها.

• الصلصة:

اخلطي المايونيز والكاتشب والخردل (إذا كنتِ تستخدمينه) في وعاء صغير.

قدمي الصلصة جنبًا إلى جنب مع البرجر.

• نصائح إضافية:

التوابل: يمكنك إضافة توابل أخرى حسب ذوقك، مثل الكمون أو الشطة.

الخضروات: يمكنك إضافة خضروات أخرى إلى البرجر، مثل الخيار أو الأفوكادو.

الجبن: يمكنك استخدام أنواع أخرى من الجبن، مثل الجبن الأزرق أو الموزاريلا.

اللحم: إذا كنتِ تفضلين، يمكنك استبدال الدجاج باللحم المفروم.

برجر الدجاج المنزلي هو خيار صحي و لذيذ، يمكنك التحكم في محتواه من الدهون والسعرات الحرارية باختيار المكونات المناسبة. لذا، لا تتردد في إدراجه ضمن نظامك الغذائي المتوازن واستمتع مع عائلتك وأصدقائك بطبق صحى، شهي ومغذي.