كرات البطاطس بحشو الجبنة

كرات البطاطس بحشو الجبنة

كرات البطاطس بحشو الجبنة من ألذ الوصفات التى يمكن تقديمها لجميع أفراد العائلة ،وخصوصاً اﻷطفال الذين يعشقون البطاطس بكل أنواعه وصفه شهية بمقادير بسيطة وطريقة تحضير سهلة .

• المقادير

1.  6 حبات من  البطاطس المغسولة والمقشرة
2. نصف كوب من الحليب
3.  كوب من جبن الموزاريلا المبشورة
4. كوب من الجبن الشيدر
5.  نصف كوب من الدقيق
6.  2 حبة من البيض المخفوق
7. نصف كوب من البقسماط 2 كوب من الزيت النباتي

• طريقة التحضير

1. في قدر من الماء المملّح على النار اسلقي حبات البطاطس، ثم قشّريها وضعيها في وعاء عميق.
2. اهرسي البطاطس مع الزبدة والحليب وجبن الموزاريلا جيداً.
3. ضعي مزيج البطاطس في قدر على نار هادئة، واتركيها حتى يثخن المزيج.ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج حتى يبرد.
4. اصنعي كرات صغيرة ومتساوية من مزيج البطاطس واحشيها بجبن الشير، ثم أغلقيها بإحكام.
5. غمّسي الكرات بالدقيق، ثم بالبيض، ثم البقسماط.
6. سخني الزيت في قدر على النار، واقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم قدميها ساخنة.