طريقة عمل كيكة الذرة بمكونات بسيطة
تعد كيكة الذرة من الحلويات التقليدية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. تتميز هذه الكيكة بمكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، كما أنها تمنح قوامًا رطبًا ونكهة فريدة تعجب الكبار والصغار على حد سواء. في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل كيكة الذرة بخطوات واضحة ومكونات متاحة، لتتمكني من تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
• المكونات
1 كوب دقيق ذرة
1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات (طحين)
1 كوب سكر
1/2 كوب زبدة غير مملحة، مذابة
1/2 كوب حليب
2 بيض
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب حبات ذرة (اختياري، يمكن استخدام الذرة المجمدة أو الطازجة)
طريقة التحضير
• تحضير الفرن والقالب:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
دهن قالب الكيك بالزبدة أو رشيه برذاذ الطهي، ثم رشيه بالقليل من الدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.
• خلط المكونات الجافة:
في وعاء كبير، امزجي دقيق الذرة، الدقيق المتعدد الاستعمالات، البيكنج بودر، والملح.
• خلط المكونات السائلة:
في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفاً وكريمي.
أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• دمج المكونات:
أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، واخلطيهم بلطف حتى يتجانس الخليط. تجنبي الإفراط في الخلط.
أضيفي الحليب تدريجياً، واستمر في الخلط حتى يصبح الخليط ناعماً.
إذا كنت تستخدمين الذرة، أضيفيها إلى الخليط واخلطي برفق.
• الخبز:
صبي الخليط في القالب المعد مسبقاً.
ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيه لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في وسط الكيك ويخرج نظيفاً.
• التبريد والتقديم:
اتركي الكيكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف التبريد لتبرد تماماً.
قدمي كيكة الذرة كما هي، أو يمكنك رشها بالسكر البودرة أو تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة.
تعتبر كيكة الذرة خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن وصفة سهلة وشهية تجمع بين المذاق الرائع والفوائد الغذائية. بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، يمكنك تحضير هذه الكيكة في منزلك والاستمتاع بها مع العائلة أو الأصدقاء. جربي هذه الوصفة، وأضيفي لمستك الخاصة لتناسب ذوقك الشخصي، واستمتعي بقطعة من الحلاوة اللذيذة.
