طريقة عمل كيكة ماربل.. خطوات سهلة لتحضير الكيكة الرخامية اللذيذة
كيكة ماربل (Marble Cake) هي واحدة من الحلويات الكلاسيكية التي تتميز بمظهرها الجذاب ونكهتها اللذيذة. تجمع هذه الكيكة بين نكهتي الفانيليا والشوكولاتة، مما يخلق مزيجًا مثاليًا من الطعم. تُعد هذه الكيكة خيارًا رائعًا للمناسبات الخاصة أو حتى كتحلية يومية.
طريقة عمل كيكة ماربل
المكونات
• لخليط الفانيليا:
2 كوب دقيق.
1 كوب سكر.
1 كوب زبدة غير مملحة (بدرجة حرارة الغرفة).
4 بيضات.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 كوب حليب.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
• لخليط الشوكولاتة:
2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى.
2-3 ملعقة كبيرة حليب.
الطريقة
• تحضير خليط الفانيليا:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. جهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بقليل من الدقيق.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا وهشًا.
أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. ثم أضيفي الفانيليا.
في وعاء آخر، انخلي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض، بالتناوب
مع الحليب، وامزجي حتى تتجانس المكونات.
• تحضير خليط الشوكولاتة:
خذي حوالي ثلث خليط الفانيليا وضعيه في وعاء منفصل.
أضيفي الكاكاو والحليب إلى هذا الوعاء وامزجي حتى يتجانس الخليط.
• تشكيل الكيكة:
صبي نصف خليط الفانيليا في القالب المُجهز.
أضيفي خليط الشوكولاتة فوق خليط الفانيليا.
أضيفي باقي خليط الفانيليا فوق خليط الشوكولاتة.
باستخدام سكين أو عود أسنان، قومي بتحريك الخليطين معًا بحركات دائرية لخلق تأثير الرخام (الماربل).
• الخبز:
اخبزي الكيكة في الفرن المسخن لمدة 40-50 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة وتخرج سكين نظيفة من الوسط عند إدخالها.
اتركي الكيكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قومي بقلبها على رف تبريد لتبرد تمامًا.
• النصائح
للتأكد من الحصول على التأثير الرخامي المثالي، لا تفرطي في مزج الخليطين معًا.
يمكن تقديم الكيكة مع رشة من السكر البودرة أو مع صوص الشوكولاتة لتعزيز النكهة.
كيكة ماربل هي واحدة من الحلويات التي لا تقاوم، بجمالها المميز ومذاقها الرائع. يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها في المناسبات الخاصة أو للاستمتاع بها مع كوب من الشاي أو القهوة. تجربة إعداد هذه الكيكة ستمنحك إحساسًا بالراحة والإنجاز، وستكون إضافة مميزة لمائدتك.
