طريقة تحضير بان كيك بالنوتيلا
البان كيك هو واحد من أكثر الأطباق المحببة والمناسبة للإفطار أو الحلويات. ويمكن تقديمه بعدة طرق مختلفة، ولكن بان كيك بالنوتيلا يُعد من أروع الوصفات التي تجمع بين طراوة البان كيك وطعم النوتيلا الغني. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير بان كيك بالنوتيلا خطوة بخطوة، لضمان الحصول على أفضل نتيجة.
المكونات
لتحضير بان كيك بالنوتيلا تحتاج إلى المكونات التالية:
الدقيق: كوب واحد (125 غرام)
السكر: ملعقتان كبيرتان (30 غرام)
البيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان (8 غرام)
الملح: ربع ملعقة صغيرة
البيض: بيضة واحدة
الحليب: كوب واحد (240 مل)
الزبدة المذابة: ملعقتان كبيرتان (30 غرام)
الفانيليا: ملعقة صغيرة
النوتيلا: نصف كوب أو حسب الرغبة
الطريقة
1. تحضير الخليط
نخل المكونات الجافة: ابدأ بخلط الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح في وعاء كبير. احرص على نخل الدقيق والبيكنج بودر لتجنب وجود أي تكتلات في الخليط.
خلط المكونات السائلة: في وعاء آخر، قم بخفق البيض جيدًا ثم أضف الحليب والفانيليا، وأخيرًا الزبدة المذابة. استمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
دمج الخليطين: أضف الخليط السائل إلى الخليط الجاف تدريجيًا، واستخدم مضربًا يدويًا أو ملعقة خشبية لخلط المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
2. طهي البان كيك
تسخين المقلاة: ضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وانتظر حتى تسخن تمامًا. يمكنك دهن المقلاة بقطعة صغيرة من الزبدة أو رشها بقليل من الزيت لتجنب التصاق البان كيك.
سكب الخليط: استخدم مغرفة صغيرة لصب الخليط في المقلاة، احرص على أن تكون الكمية متساوية لتشكيل دوائر متناسقة. اترك البان كيك يطهى لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح.
تقليب البان كيك: باستخدام ملعقة مسطحة، قم بقلب البان كيك بلطف عندما يصبح الجزء السفلي ذهبي اللون. اطهِ الجانب الآخر لمدة 1-2 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
3. إضافة النوتيلا
تحضير النوتيلا: أثناء طهي البان كيك، يمكنك تسخين النوتيلا قليلاً في الميكروويف لجعلها أسهل في الدهن.
توزيع النوتيلا: بعد إزالة البان كيك من المقلاة، ضع طبقة سخية من النوتيلا على كل قطعة. يمكنك أيضاً وضع كمية صغيرة من النوتيلا في منتصف عجينة البان كيك قبل الطهي لتحصل على حشوة لذيذة في الداخل.
4. التقديم
التزيين: رتب قطع البان كيك على طبق التقديم، يمكنك تزيينها بمزيد من النوتيلا، الفواكه الطازجة مثل الموز أو الفراولة، أو رشّة من السكر البودرة.
التقديم: قدّم البان كيك بالنوتيلا دافئًا واستمتع بوجبة لذيذة وشهية.
نصائح لتحضير بان كيك مثالي
تجنب الخلط المفرط: احرص على عدم خلط العجينة بشكل زائد لتجنب الحصول على بان كيك قاسي.
استخدام مقلاة غير لاصقة: هذا يساعد على تجنب التصاق البان كيك ويسهل عملية الطهي والتقليب.
درجة الحرارة: تأكد من أن المقلاة ساخنة بشكل مناسب؛ درجة حرارة منخفضة قد تؤدي إلى طهي البان كيك بشكل غير متساوٍ.
تحضير بان كيك بالنوتيلا هو عملية بسيطة وسهلة، ولكنها تحتاج لبعض العناية للحصول على النتيجة المثالية. استمتع بهذه الوصفة اللذيذة سواء للإفطار أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
