أسهل طريقة لعمل النودلز في المنزل.. وبأقل التكاليف

أسهل طريقة لعمل النودلز في المنزل.. وبأقل التكاليف

النودلز هو طبق شعبي في العديد من الثقافات حول العالم، وهو سهل التحضير وممتع لتناوله. في هذا المقال، سنتعرف على أسهل طريقة لتحضير النودلز في المنزل بأقل التكاليف، مع التركيز على استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.

أسهل طريقة لعمل النودلز

المكونات:

200 جرام من النودلز الجافة (يمكن استخدام أي نوع من النودلز المتوفر في السوق مثل السباغيتي، الرامن، أو النودلز الصينية)
2 ملعقة كبيرة من زيت النباتي
2 فص ثوم مفروم
1 بصلة صغيرة مقطعة
1 جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 فلفل أحمر حلو مقطع إلى شرائح
1 كوب من البروكلي مقطع
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة من صلصة السمك (اختياري)
1 ملعقة صغيرة من السكر
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملح حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة (للتزيين)

الطريقة:

تحضير النودلز:

في قدر كبير، اغلي الماء مع رشة ملح.
أضف النودلز إلى الماء المغلي واطبخها حسب التعليمات الموجودة على العبوة (عادةً ما بين 5-7 دقائق).
بعد النضج، صفّ النودلز واشطفها بالماء البارد لمنع التصاقها، ثم اتركها جانبًا.

تحضير الخضروات:

في مقلاة كبيرة، سخن الزيت النباتي على نار متوسطة.
أضف الثوم المفروم والبصل المقطع إلى الزيت الساخن، وقلّبهم حتى يصبح البصل شفافًا ويخرج الثوم رائحته الزكية.

إضافة الخضروات:

أضف الجزر، الفلفل الأحمر، والبروكلي إلى المقلاة.
استمر في التقليب لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية ولكن لا تزال تحتفظ ببعض القرمشة.

إضافة النودلز والتوابل:

أضف النودلز المسلوقة إلى المقلاة مع الخضروات.
أضف صلصة الصويا، صلصة السمك (إذا كنت تستخدمها)، السكر، الفلفل الأسود، وملح حسب الذوق.
قلّب المكونات جيدًا لضمان توزيع التوابل بالتساوي على النودلز والخضروات.

اللمسات الأخيرة:

بعد أن تمتزج النودلز مع الخضروات والتوابل بشكل جيد، قم بطهي الخليط لمدة 2-3 دقائق إضافية.
أطفئ النار ورشّ الكزبرة المفرومة فوق النودلز للتزيين.

نصائح:
يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات تفضله أو متوفر لديك مثل الفطر، الكوسا، أو البازلاء.
لتحضير نودلز بروتين أعلى، يمكنك إضافة قطع من الدجاج، الجمبري، أو التوفو.
لضمان أن النودلز لا تلتصق ببعضها، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزيت النباتي بعد طهيها وشطفها بالماء البارد.

وبهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير نودلز لذيذ وصحي في المنزل بأقل التكاليف. يعتبر هذا الطبق خيارًا مثاليًا للعشاء السريع والمغذي، ويمكن تخصيصه بسهولة ليناسب جميع الأذواق. جرب هذه الوصفة واستمتع بنودلز لذيذة في أي وقت.