ما هى فوائد الحلبة؟
الحلبة
تعتبر الحلبة إحدى أنواع الأعشاب السنوية، ولها أوراق خضراء خفيفة، وزهور بيضاء صغيرة، وذات رائحة نفاذة وعطرية، وعادة بذور الحلبة لها طعم مرّ إلى حد ما، ولكن عندما تطهى يصير طعمها لذيذاً وجذاباً، ومن الممكن استخدامها لتشكيل عجينة يتم وضعها مباشرة على الجلد من اجل المساعدة في علاج الالتهاب.
فوائد الحلبة
ويوجد للحلبة العديد من الفوائد وفيما يلى لديك أبرزها :
تعزز صحة الجهاز الهضمي: ومن الممكن أن تساهم الحلبة في علاج الكثير من مشاكل الجهاز الهضمي، مثل: اضطراب المعدة، والإمساك، والتهاب المعدة، وذلك لاحتوائها على الألياف القابلة للذوبان في الماء، كما تساعد على تخفيف الإمساك، وتقوم بتسهيل عملية الهضم، وغالباً ما تُدرج في خطّة العلاج الغذائيّ لالتهاب القولون التقرّحي، نتيجة آثاره المضادّة للالتهابات.
تعزز مستويات الكولسترول: تساهم الحلبة في تخفيض نسبة الكولسترول في الجسم بشكلٍ طبيعي، فبالتالي تساعد على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل: تصلب الشرايين، وارتفاع مستويات الدهون في الدم ومن بينهم الكولسترول والدّهون الثلاثية.
تحسن الشهية: حيث اوضحت النتائج أنّ تناول الحلبة يزيد الرغبة في تناول الطعام، وقد أوصى مركز جامعة ميريلاند الطبية بتناول 250 إلى 500 ملليغراماً من الحلبة ثلاثة مرات يومياً، في حالات فقدان الشهية العصبي، ولكن هذه الكمية قد لا تكون آمنة للأطفال، ولذلك يجب استشارة الطبيب أولاً.
تساعد على تنظم مستويات السكر في الدم: حيث ثبت أنّ الأحماض الأمينيّة 4-هيدروكسي إيسولوسين الموجودة في بذور الحلبة تساهم فى إفراز هرمون الإنسولين، وايضا أنّ الألياف فيها تبطّئ معدل امتصاص الجلوكوز في الأمعاء، وبالتالي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم بشكلٍ أفضل.
وايضا تنظم ضربات القلب وضغط الدم: تعتبر الحلبة مصدراً غنياً بالمعادن: مثل النحاس، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والسيلينيوم، والزنك، والمنغنيز، والمغنيسيوم، البوتاسيوم، وهي عناصر مهمة لخلايا الجسم من اجل التحكم بمعدل ضربات القلب وضغط الدم، وهذا عن طريق محاربة الصوديوم في الجسم.
وهى تستعمل كمليّن: حيث استخدمت بذورها في العديد من الأدوية التقليدية كاستعمالها كمليّن للمعدة، والتهاب الشعب الهوائية.
وايضا تدرّ الحليب: فمن الممكن أن تُضاف بذور الحلبة إلى الحبوب ودقيق القمح (الخبز)، أو تحضير عصيدة للأمهات المرضعات لزيادة إنتاج حليب الثدي.
وايضا تسّكن أعراض الحرقة: فقد اجريت دراسة تجريبيّة لمدّة أسبوعين على الأشخاص الذين يعانون من حُرقة مُتكررة وكانت النتائج أنّ الحلبة قد خفّضت أعراض الحرقة.
وهى ايضا تقي من الإصابة بالسرطان: حيث أظهرت الدراسات أنّ الألياف في الحلبة قد تساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطانات على سبيل المثال: سرطان القولون.
