لازانيا الدجاج والمشروم بطريقة سهلة 

لازانيا الدجاج والمشروم بطريقة سهلة

المكونات:

500 جرام من صدور الدجاج المفرومة

200 جرام من المشروم الطازج المفروم

12 ورقة من اللازانيا (يمكن استخدام اللازانيا الجاهزة)

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم

3 فصوص ثوم مفرومة

2 كوب من صلصة الطماطم

1 كوب من كريمة الطهي

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 ملعقة صغيرة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر

1/2 ملعقة صغيرة من الريحان (اختياري)

1 كوب من الجبن الموتزاريلا المبشور

1/2 كوب من جبن البارميزان المبشور

طريقة التحضير:

تحضير الحشوة:

في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.

أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.

أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة.

ضعي قطع الدجاج المفروم في المقلاة وقلبي جيدًا حتى يتحمر ويتغير لونه.

أضيفي المشروم المفروم وقلبي حتى يذبل المشروم تمامًا.

أضيفي صلصة الطماطم، الكريمة، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، والريحان، واخلطي المكونات جيدًا.

دعي المزيج ينضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتكثف الصوص.

تحضير اللازانيا:

في قدر كبير من الماء المغلي المضاف إليه قليل من الملح، قومي بسلق أوراق اللازانيا لمدة 8-10 دقائق أو حسب تعليمات العبوة.

بعد السلق، اغسلي أوراق اللازانيا بالماء البارد لتتوقف عملية الطهي، ثم صفيها جيدًا.

تجميع اللازانيا:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

في صينية فرن، ضعي طبقة من اللازانيا المسلوقة في الأسفل.

ضعي طبقة من خليط الدجاج والمشروم فوقها.

رشي قليلًا من جبن الموتزاريلا المبشور على الطبقة.

كرري هذه الطبقات حتى تنتهي المكونات.

في الطبقة الأخيرة، ضعي الجبن الموتزاريلا وجبن البارميزان.

الطهي:

غطي الصينية بورق الألومنيوم وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

بعد ذلك، أزيلي ورق الألومنيوم واستمري في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتحمر الوجه.

التقديم:

اتركي اللازانيا لتبرد قليلاً قبل تقطيعها.

قدميها ساخنة مع سلطة خضراء أو خبز الثوم حسب الرغبة.

نصائح:

يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل السبانخ أو الجزر المبشور لإضفاء طعم مميز.

إذا كنتِ تفضلين مزيدًا من الكريمة، يمكنك زيادة الكمية حسب الذوق.

لتحضير اللازانيا بطريقة صحية، يمكن استبدال الجبن بالجبن قليل الدسم.

وبذلك تكون لازانيا الدجاج والمشروم جاهزة للاحتساء.