تعد كرات الشوكولاتة بجوز الهند والمكسرات من الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تجمع هذه الكرات بين طعم الشوكولاتة الغني، ونكهة جوز الهند المميزة، والمكسرات التي تضيف قوامًا مميزًا وطعمًا شهيًا. هذه الحلوى مثالية لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة بين الوجبات. في هذا المقال، سنتناول طريقة تحضير كرات الشوكولاتة بجوز الهند والمكسرات بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات:
شوكولاتة داكنة (أو شوكولاتة بالحليب حسب الرغبة) – 200 جرام
حليب مكثف محلى – 1/2 كوب
جوز هند مبشور – 1/2 كوب
مكسرات مفرومة (مثل اللوز، الجوز، أو الفستق) – 1/2 كوب
بسكويت مطحون – 1/2 كوب (اختياري)
كريمة طازجة – 2 ملعقة كبيرة
سكر بودرة – 2 ملعقة كبيرة (اختياري حسب الحلاوة المطلوبة)
جوز هند للتغطية (اختياري)
طريقة التحضير:
1. تحضير الشوكولاتة:
قم بتكسير الشوكولاتة إلى قطع صغيرة لتذويبها بسهولة.
في وعاء مناسب، ضع الشوكولاتة مع الكريمة الطازجة وامزجها جيدًا.
ضع الوعاء على حمام مائي (ماء مغلي في وعاء كبير ووضع الوعاء الأصغر داخله دون أن يلامس الماء) أو يمكنك إذابة الشوكولاتة في الميكروويف بشكل تدريجي، مع تقليبها كل 30 ثانية، حتى تذوب تمامًا وتصبح سائلة.
2. إضافة الحليب المكثف:
بمجرد أن تذوب الشوكولاتة، أضف الحليب المكثف المحلى إلى الخليط وامزج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. إضافة جوز الهند والمكسرات:
أضف جوز الهند المبشور والمكسرات المفرومة (مثل اللوز أو الجوز أو الفستق) إلى الخليط وامزجهم جيدًا. المكسرات تضيف نكهة مميزة وقوامًا رائعًا للكرات.
إذا كنت ترغب في إضافة البسكويت المطحون لمزيد من القوام والقرمشة، يمكنك إضافته في هذه المرحلة أيضًا.
4. تشكيل الكرات:
بعد أن يصبح الخليط جاهزًا، دعّه يبرد قليلاً حتى يصبح أقل لزوجة.
استخدم يديك لتشكيل كرات صغيرة من الخليط. يمكنك تحديد الحجم الذي تفضله، لكن الكرات الصغيرة عادةً ما تكون مثالية.
ضع الكرات على صينية مغطاة بورق الزبدة أو طبق مسطح.
5. التغطية بجوز الهند:
في طبق مسطح، ضع بعض جوز الهند المبشور (اختياري).
بعد تشكيل الكرات، يمكنك تغليف كل كرة في جوز الهند المبشور لإضافة نكهة إضافية وجعلها أكثر جاذبية.
6. تبريد الكرات:
ضع الكرات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لكي تتماسك جيدًا.
يمكن تركها في الثلاجة حتى تجف وتصبح أكثر تماسكًا.
7. التقديم:
بعد أن تصبح الكرات جاهزة، قم بتقديمها في طبق جميل. يمكن أن تكون هذه الكرات خيارًا رائعًا كحلوى خفيفة بعد الوجبات أو أثناء التجمعات العائلية.
نصائح:
اختيارات المكسرات: يمكنك اختيار المكسرات المفضلة لديك مثل الفستق، اللوز، الجوز أو البندق. يمكنك حتى مزج أكثر من نوع للحصول على نكهة مميزة.
تعديل مستوى الحلاوة: إذا كنت تفضل الحلاوة الأقل، يمكنك تقليل كمية الحليب المكثف أو السكر البودرة.
إضافة نكهات: يمكنك إضافة بعض النكهات مثل الفانيليا أو القليل من القهوة لإضفاء طعم فريد.
خاتمة:
كرات الشوكولاتة بجوز الهند والمكسرات هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير تجمع بين النكهات الغنية والشهية. يمكن تحضيرها في وقت قصير، وهي مثالية للمناسبات الخاصة أو لتقديمها كوجبة خفيفة. استمتع بطعم الشوكولاتة المذاب مع قوام المكسرات ونعومة جوز الهند، وشاركها مع عائلتك وأصدقائك لتكون الحلوى المميزة في أي وقت.
