طريقة عمل كوكيز الفاكهة والشوفان بطريقة سهلة

طريقة عمل كوكيز الفاكهة والشوفان بطريقة سهلة

كوكيز الفاكهة والشوفان هو خيار صحي وشهي يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كوجبة إفطار مغذية. هذا النوع من الكوكيز يتميز بمكوناته الطبيعية التي توفر الطاقة والألياف والعناصر الغذائية المفيدة. سنقدم في هذا المقال وصفة سهلة ومثالية لتحضيره.

المكونات

المكونات الأساسية:

الشوفان: كوبان (الشوفان الكامل للحصول على الألياف الكاملة).

الفواكه المجففة: نصف كوب (مثل الزبيب، التوت البري المجفف، أو المشمش المقطع).

العسل: نصف كوب (يمكن استبداله بشراب القيقب أو الدبس حسب الرغبة).

زبدة الفول السوداني: نصف كوب (أو زبدة اللوز للحصول على نكهة مختلفة).

الموز المهروس: حبتان (لتوفير القوام الحلو والطري).

القرفة المطحونة: ملعقة صغيرة (اختياري، لإضافة نكهة مميزة).

الفانيليا: ملعقة صغيرة.

البيض: بيضة واحدة (لربط المكونات).

رشة ملح: لتعزيز النكهات.

مكسرات مفرومة: ربع كوب (مثل اللوز أو الجوز، اختياري).

طريقة التحضير

تحضير الفرن:

سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ضعي ورق زبدة على صينية الخبز لتجنب التصاق الكوكيز.

خلط المكونات الجافة:

في وعاء كبير، اخلطي الشوفان، القرفة، ورشة الملح.

أضيفي الفواكه المجففة والمكسرات (إذا كنتِ تستخدمينها) وقلبي جيدًا.

تحضير المكونات الرطبة:

في وعاء آخر، اهرسي الموز حتى يصبح ناعمًا.

أضيفي العسل، زبدة الفول السوداني، البيضة، والفانيليا، واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.

دمج المكونات:

اسكبي خليط المكونات الرطبة على المكونات الجافة.

اخلطي باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس جميع المكونات.

تشكيل الكوكيز:

باستخدام ملعقة، خذي كمية صغيرة من الخليط وشكّليها على هيئة كرات صغيرة.

ضعي الكرات على صينية الخبز واضغطي عليها بخفة لتصبح مسطحة قليلًا.

الخبز:

أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يتحول لون الكوكيز إلى ذهبي فاتح.

أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم.

نصائح إضافية

إضافات أخرى: يمكنكِ إضافة رقائق الشوكولاتة الداكنة، أو جوز الهند المبشور لتحسين النكهة.

التخزين: يُحفظ الكوكيز في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-5 أيام.

البدائل الصحية: يمكن استبدال البيضة بملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء إذا كنتِ تبحثين عن وصفة نباتية.

الفوائد الصحية

الشوفان: غني بالألياف، يساعد على تحسين الهضم ويمنحك شعورًا بالشبع.

الفواكه المجففة: مصدر طبيعي للسكريات والطاقة.

زبدة الفول السوداني: تحتوي على دهون صحية وبروتين.

الموز: غني بالبوتاسيوم والطاقة الطبيعية.

تحضير كوكيز الفاكهة والشوفان بهذه الطريقة السهلة لا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد. إنها وصفة مثالية لكل من يبحث عن وجبة خفيفة لذيذة وصحية تناسب جميع أفراد العائلة. جربيها اليوم واستمتعي بنكهة طبيعية مميزة.