طريقة عمل بيتزا الطاسة.. أسرع وصفة بيتزا
تعتبر البيتزا من أكثر أنواع الأطعمة شعبيةً في جميع أنحاء العالم، حيث تضم مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المتوازنة. إحدى الطرق السهلة والمبتكرة لتحضيرها هي “بيتزا الطاسة”، والتي تتميز بكونها سريعة التحضير ولا تتطلب فرنًا. بيتزا الطاسة خيارًا مثاليًا للعائلات والمناسبات، حيث يمكن تخصيص الحشوة والمكونات حسب الطلب، سنستعرض طريقة تحضير بيتزا الطاسة، وإضافة الحشوات المتنوعة. استعدوا لتجربة تجربة جديدة ومميزة في مطبخكم!
المكونات والمقادير
– 3 أكواب دقيق.
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
– ملعقة من البصل البودرة.
– كوب ماء دافئ.
– ½ ملعقة سكر.
– رشة ملح.
– ⅓ كوب زيت.
– ½ ملعقة من البيكنج بودر
– ملعقة من الثوم البودرة.
– ¼ كوب صغير من اللبن البودرة.
– ½ كوب صلصة.
– ½ كوب كاتشب.
– ½ كوب شرائح فلفل ألوان.
– ½ كوب من شرائح الزيتون الأسود.
– كوب من الجبنة الموتزاريلا.
– ½ كوب من الجبنة الشيدر المبشورة .
– حبة بصل مقطعة حلقات.
– 2 حبة طماطم مقطعة حلقات رفيعة.
– كمية مناسبة من البسطرمة.
• طريقة عمل بيتزا الطاسة
قومى بوضع الدقيق والملح والبيكنج بودر بعد نخله في وعاء، ثم أضيفي اللبن البودرة.
قومى بمزج كل المكونات مع بعضها البعض، ثم ضعى الخميرة والسكر في ربع كوب ماء واتركيها لمدة دقيقة، وقومى بإضافة الماء الدافئ بالتدريج.
وبمجرد ان تضيفى الماء قومى بالتقليب إلى أن تبدأ العجينة في التماسك، ثم أضيفي الزيت اليه وعودي للعجن مرة أخرى.
وبعد أن تتماسك العجينة ضعيها في وعاء آخر، ثم غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
بعد ذلك قومى بإحضار مقلاة غير لاصقة، و ادهنيها ببعض الزيت.
أحضري بعد ذلك العجينة وتقسميها إلى كرات، ثم افردي كل قطعة من هذه القطع.
وضعي القطعة الأولى في المقلاة واصنعي بها بعض الثقوب باستخدام الشوكة، ثم ضعي الصلصة والثوم البودرة والبصل البودرة والزعتر في وعاء وامزجيهم معًا،ثم ادهنى وجه العجينة بهذه الصلصة.
أضيفي كذلك الزيتون والفلفل الأسود والبصل والطماطم، إلى جانب البسطرمة والجبنة الشيدر والموتزاريلا بنفس الترتيب.
غطي بعد ذلك المقلاة واتركيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
بعد أن تذوب الجبنة وتنضج البيتزا أخرجيها من المقلاة، ثم قطعيها وضعيها في أطباق التقديم وقدميها إلى جانب الكاتشب والمايونيز.
أسرار نجاح بيتزا الطاسة
• نصائح للحصول على بيتزا طاسة مثالية:-
احرصي على استخدام الدقيق متعدد الاستخدام في عجينة هذه الوصفة، لكي تحصلي على قوام هش للبيتزا.
من الممكن إضافة أي نوعية جبن ترغبين بها.
للحصول على عجينة هشة أكثر يجب استخدام الحليب البودرة والبيكنج بودر إلى جانب الخميرة.
يمكن استبدال حشوة هذه البيتزا بأي حشوة أخرى ترغبين بها.
من المهم نخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه.
في ختام مقالنا طريقة عمل بيتزا الطاسة، قد استعرضنا خطوات تحضير هذه الوجبة الاستثنائية بطريقة سهلة وممتعة. علاوة على ذلك بيتزا الطاسة خيارًا متنوعًا للتمتع بوجبة لذيذة دون الحاجة إلى استخدام الفرن، مما يشكل إضافة للأوقات التي نرغب فيها حيث شيء مميز وسريع. يمكنك دائمًا تخصيص الحشوات والمكونات وفقًا لذوقك الشخصي.
