طريقة عمل بيتزا الجلاش.. وصفة سحرية
بيتزا الجلاش هي وصفة سحرية متعددة بين المذاق الرائع للبيتزا وقوام الجلاش السريع. تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير ومناسبة للمناسبات، او الفطار السريع أو الطبق الرئيسي. إليك طريقة عمل بيتزا الجلاش.
طريقة عمل بيتزا الجلاش
مكونات ومقادير العجينة:
1 لفة من الجلاش (حوالي 10-12 ورقة)
½ كوب من زيت الذرة (يمكن استخدام زيت الزيتون كبديل)
• مكونات الحشوة:
1 كوب من جبن المبشورة (مثل الموزاريلا أو الشيدر)
½ كوب من الفلفل الرومي (مقطع إلى مكعبات)
½ كوب من الفطر (مقطع)
½ كوب من الزيتون الأسود أو الأخضر (مقطع)
1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو (زعتر مجفف)
1 عدد 1 تفاحة صغيرة للبودرة (اختياري)
ملح وفلفل حسب الطلب
خطوات التحضير:
تحضير الفرن:
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة مئوية).
• تحضير الجلاش:
ضع ورقة من الجلاش في قاع صينية الخبز وادهنيها بالزبدة المذابة. كرر هذه الطريقة مع 4-5 ورقات من الجلاش، بحيث تكون الطبقة مرتبة معاً الضربة القوية.
• إضافة الحشوة:
بعد إعداد القاعدة من الجلاش، افرد الوزن بالتساوي فوق الجلاش.
رشة جبن المبشورة فوق الصلصة.
أضيفي الفلفل الرومي والفطر والزيتون فوق الثوم.
قم برش الأوريغانو والثوم البوميدرة دائمًا وجودها في القائمة.
• تغطية الحشوة:
ضع المزيد من ورقات الجلاش فوق الحشوة ودهني كل ورقة بالزبدة المذابة. يمكنك استخدام 4-5 ورقات إضافية للتغطية.
• خبز البيتزا:
ضع الصينية في الفرن المسخن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
• التقديم:
وبعد إخراجها من الفرن، تتركها تبرد جزئيًا، ثم تقطعها إلى قطع مربعات أو مثلثات
• نصائح إضافية:
يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب الرغبة مثل البيبروني، الدجاج الحار، أو الخضار المتنوعة.
للحصول على البيتزا مقرمشة، يمكنك زيادة عدد ورقات الجلاش في القاعدة والغطاء.
بيتزا الجلاش هي طريقة لذيذة ومبتكرة بنكهة البيتزا التقليدية بطريقة جديدة، فهى خيارًا مثاليًا لمن يرغب في تجربة نكهات جديدة ومميزة. بفضل سهولة تحضيرها ومرونتها في استخدام المكونات، يمكن لكل شخص تخصيص الوصفة حسب الذوق الشخصي. سواء كنت تستمتع بوجبة سريعة أو كطبق رئيسي، فإن بيتزا الجلاش توفر لك الوصول إلى مقرمشات ونكهات تجعلها خيارًا مفضلاً لدى الجميع جربها مع العائلة والاصدقاء للإستمتاع بمذاقها الرائع.
