طريقة عمل الدجاج بالكريمة.. وصفة لا تقاوم

طريقة عمل الدجاج بالكريمة.. وصفة لا تقاوم

الدجاج بالكريمة من الأطباق الشهية والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة. إليكِ وصفة شاملة ومفصلة لطريقة عمل الدجاج بالكريمة:

المكونات

للدجاج:
4 صدور دجاج، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

للصلصة:

2 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة صغيرة، مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
1 كوب فطر، شرائح
1 كوب كريمة طبخ
½ كوب مرقة دجاج
½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
ملعقة كبيرة دقيق
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

تتبيل الدجاج: في وعاء، اخلطي مكعبات الدجاج مع زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود. اتركيها لتتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل.

تحضير الصلصة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، أذيبي الزبدة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

إضافة الفطر: أضيفي شرائح الفطر إلى المقلاة وقلبيها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.

تحضير الكريمة: في وعاء منفصل، اخفقي كريمة الطبخ مع مرقة الدجاج والدقيق حتى تتجانس المكونات.

إضافة خليط الكريمة: صبي خليط الكريمة فوق الفطر والبصل في المقلاة. اتركي الصلصة لتغلي مع التحريك المستمر حتى تتكاثف قليلاً.

إضافة الجبنة: أضيفي جبنة البارميزان المبشورة إلى الصلصة وقلبي حتى تذوب وتمتزج جيدًا. تبلي الصلصة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

طهي الدجاج: في مقلاة منفصلة على نار متوسطة، سخني القليل من الزيت ثم أضيفي مكعبات الدجاج المتبلة واقليها حتى تنضج وتتحمر من جميع الجوانب.

دمج المكونات: أضيفي الدجاج المشوي إلى صلصة الكريمة والفطر في المقلاة وقلبي حتى تتجانس المكونات جيدًا.

التقديم: اسكبي الدجاج بالكريمة في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم (اختياري). يقدم الطبق ساخنًا مع الأرز أو المعكرونة أو الخبز.

نصائح

يمكنكِ إضافة مكونات أخرى إلى الصلصة مثل الخضروات المفضلة لديكِ (مثل الجزر أو البازلاء) أو الأعشاب العطرية (مثل الزعتر أو الروزماري).

لتقليل السعرات الحرارية، يمكنكِ استخدام كريمة طبخ قليلة الدسم أو استبدالها بحليب جوز الهند.
لتحضير وصفة صحية أكثر، يمكنكِ شي الدجاج بدلاً من قليه.

الدجاج بالكريمة طبق متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه في المناسبات الرسمية وغير الرسمية. يمكنكم تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية مثل الأرز، المعكرونة، البطاطس المهروسة، أو الخضروات المشوية. كما يمكنكم تقديمه كوجبة رئيسية أو كجزء من بوفيه.

لا تترددوا في تجربة هذه الوصفة الشهية وإضافة لمساتكم الخاصة عليها. يمكنكم تغيير المكونات والتوابل حسب رغبتكم للحصول على طبق فريد ومميز.