طريقة تحضير كنافة بالفستق
مقادير كنافة بالفستق
– عجينة كنافة : 500 غراماً (ناعمة)
– سمن : كوب (مذاب)
– فستق حلبي : كوب (خشن)
– القشطة : نصف كوب
– الزعفران : رشّة (منقوع في 2 ملعقة كبيرة من الماء الدافئ)
– قطر : 2 كوب (بارد)
– سمن : كوب (مذاب)
– فستق حلبي : كوب (خشن)
– القشطة : نصف كوب
– الزعفران : رشّة (منقوع في 2 ملعقة كبيرة من الماء الدافئ)
– قطر : 2 كوب (بارد)
طريقة تحضير كنافة بالفستق
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- فكّكي عجينة الكنافة جيداً، وضعيها في وعاء، ثم أضيفي إليها السمن الذائب وقلّبيها حتى تتغطى بالكامل.
- ضعي نصف كمية عجينة الكنافة في صينية فرن مدهونة بالسمن، واضغطي عليها بيديكِ جيداً.
- وزعي القشطة على الكنافة بالتساوي، ثم الفستق المطحون ومزيج الزعفران المنقوع.
- غطّي الحشوة بالكمية المتبقية من العجينة، واضغطي عليها برفق.
- اخبزي صينية الكنافة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن وصبّي القطر البارد مباشرة على الكنافة، ثم قطّعيها وقدميها ساخنة.
