سلطة التونة بالمكرونة من الأطباق اللذيذة والمغذية التي تناسب جميع الأوقات، سواء كوجبة غداء خفيفة، أو عشاء سريع، أو حتى كوجبة جانبية في المناسبات. تتميز هذه السلطة بأنها غنية بالبروتين والكربوهيدرات، مما يجعلها وجبة مشبعة وصحية. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضيرها بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل.
المكونات
(تكفي 4 أشخاص)
250 جرام مكرونة (يفضل استخدام المكرونة الحلزونية أو البيني)
علبتان من التونة (مصفاة من الزيت أو الماء)
½ كوب مايونيز (يمكن استبداله بالزبادي اليوناني للحصول على خيار صحي)
½ كوب ذرة حلوة
½ كوب فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة (يمكن استخدام ألوان مختلفة)
½ كوب خيار مقطع مكعبات صغيرة
¼ كوب بصل أخضر مفروم
¼ كوب زيتون أسود أو أخضر مقطع شرائح
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة خردل (مستردة) – اختياري
ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بابريكا أو فلفل أحمر حلو
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
1. سلق المكرونة
في قدر كبير، اغلي الماء مع قليل من الملح وملعقة صغيرة من الزيت.
أضف المكرونة واتركها تُسلق لمدة 8-10 دقائق أو حتى تنضج تمامًا.
صفي المكرونة من الماء واشطفها بالماء البارد لمنعها من الالتصاق، ثم اتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
2. تجهيز المكونات
في وعاء عميق، ضع التونة المصفاة من الزيت وفتّتها قليلاً بالشوكة.
أضف إليها الفلفل الرومي، الذرة، الخيار، البصل الأخضر، والزيتون المقطع.
3. تحضير الصلصة
في وعاء صغير، اخلط المايونيز مع عصير الليمون والخردل والملح والفلفل الأسود والبابريكا وزيت الزيتون، وامزجهم جيدًا حتى تتجانس الصلصة.
4. مزج المكونات
أضف المكرونة المسلوقة إلى خليط التونة والخضار.
اسكب الصلصة فوق المكونات وامزج برفق حتى تتوزع النكهات بشكل متساوٍ.
5. التقديم
يمكن تقديم السلطة مباشرة، ولكن يفضل تركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتشبع بالنكهات.
زيّنها بأوراق البقدونس الطازج أو القليل من الجبن المبشور حسب الرغبة.
نصائح للحصول على أفضل سلطة تونة بالمكرونة
✔ استخدام مكرونة مناسبة: يفضل اختيار مكرونة قصيرة مثل الحلزونية أو البيني، لأنها تحتفظ بالصلصة بشكل جيد.
✔ تبريد المكرونة قبل الخلط: يساعد على منعها من أن تصبح طرية أو تفقد قوامها.
✔ تصفية التونة جيدًا: حتى لا تصبح السلطة دهنية أكثر من اللازم.
✔ إضافة لمسة شخصية: يمكن إضافة مكونات أخرى مثل البيض المسلوق، الجزر المبشور، أو مكعبات الأفوكادو لمزيد من النكهة والفائدة الغذائية.
✔ تحضيرها مسبقًا: تصبح النكهات ألذ عندما تترك في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
القيمة الغذائية لسلطة التونة بالمكرونة (تقريبية لكل 100 جرام)
السعرات الحرارية: 220-250 سعرة
البروتين: 12 جرام
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 25 جرام
خاتمة
سلطة التونة بالمكرونة من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكنك تحضيرها في أي وقت. فهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة، ويمكن تخصيصها حسب الذوق الشخصي. جربها اليوم واستمتع بمذاقها اللذيذ والمميز
