حمية البحر المتوسط .. أطعمة يُنصح بتناولها على الفطور

تحظى حمية البحر الأبيض المتوسط بشعبية كبيرة باعتبارها من أكثر الأنظمة الغذائية ارتباطًا بصحة القلب، وتحسين مستويات السكر في الدم، والمساهمة في تعزيز الصحة العامة وإطالة العمر. ويعد اختيار وجبة الإفطار المناسبة أحد أهم عناصر نجاح هذا النظام الغذائي.

ووفقًا لموقع Verywell Health، تعتمد وجبة الإفطار في حمية البحر الأبيض المتوسط على أطعمة طبيعية غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية، ومن أبرزها:

الزبادي اليوناني

يعد الزبادي اليوناني خيارًا مثاليًا في الصباح بفضل محتواه المرتفع من البروتين، الذي يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويساهم في استقرار مستويات السكر في الدم، إلى جانب توفير طاقة تدوم لساعات.

دقيق الشوفان

يحتل الشوفان مكانة أساسية ضمن الحبوب الكاملة التي يوصى بها في هذا النظام الغذائي، لما يحتويه من ألياف تدعم صحة الجهاز الهضمي، وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول، كما ترتبط بتقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.

البيض

يوفر البيض مزيجًا من البروتين عالي الجودة وفيتامينات ب، بالإضافة إلى الكولين، وهو عنصر غذائي يدعم صحة القلب والأوعية الدموية، ويلعب دورًا مهمًا في نمو وتطور الدماغ، خاصة لدى الأطفال.

السلمون

يتميز السلمون باحتوائه على كميات كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تساعد على تعزيز صحة القلب، والحد من الالتهابات، فضلًا عن دورها في دعم الذاكرة والوظائف الإدراكية.

خبز الحبوب الكاملة

يمكن إدراج الخبز ضمن حمية البحر الأبيض المتوسط، بشرط أن يكون مصنوعًا من الحبوب الكاملة، نظرًا لاحتوائه على نسبة جيدة من الألياف الغذائية، والتي تتراوح عادة بين 3 و5 جرامات في الشريحة الواحدة.

أطعمة أخرى مناسبة للإفطار

إلى جانب الخيارات السابقة، ينصح النظام الغذائي بالاعتماد على مجموعة من الأطعمة الصحية، منها:

• الخضراوات والفواكه: تمد الجسم بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم الصحة العامة.
• المكسرات والبذور: تعد مصدرًا غنيًا بالدهون غير المشبعة المفيدة لصحة القلب، كما تحتوي على الألياف والعناصر الغذائية التي تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
• زيت الزيتون: يوفر الدهون الأحادية غير المشبعة ومركبات البوليفينول، التي تساهم في تقليل الالتهابات وتعزيز صحة القلب.