وصفة الدجاج المقرمش
يعتبر الدجاج المقرمش من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس، تعلمي أسهل طريقة في مطبخك لتحضيره وبنفس طريقة الدجاج بالمطاعم.
المقادير
- الدجاج : دجاجه مقطعة إلى 8 قطع
- 2 أكواب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
- ملعقة كبيرة بابريكا مطحونه
- 3 ملاعق صغيرة فلفل أسود
- 2 بيضه
- كوب الا ربع من الماء
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة بهار دجاج
- زيت غزير للقلي
طريقة التحضير
اخلطي كوب من الدقيق مع 2 ملعقة كبيرة بودرة الثوم وملعقة البابريكا و ملعقتان صغيرتان ونصف من الفلفل الأسود وبهارات الدجاج في وعاء.
في وعاء آخر اخلطي البيض مع الماء والملح وكمية الطحين المتبقية وباقي كمية الفلفل الأسود.
اغمسي قطع الدجاج المنظفة في خليط البيض ثم في خليط الطحين.
سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية (375 درجة) واقلي قطع الدجاج حتى تتجمر وتتقرمش لمدة 8 دقائق من كل الجهات.
ضعي الدجاج في طبق على ورق المطبخ وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصلصة المفضلة لديك حسب الرغبة.
