طرق سهلة لعمل الوافل
الوافل
يعد الوافل من الحلويات المشهورة بشكلٍ كبير، و يوجد العديد من الطرق من اجل اعداده، وتختلف طريقة عمله باختلاف نوعه، و هناك له العديد من الأنواع، على سبيل المثال، الوافل الأمريكي، والوافل الهش، والوافل توست، والمزيد، و ايضا من الممكن ان تضاف إليه الكثير من الإضافات، تتمثل فى، المربى، والفواكه، والشوكولاتة،
سوف نتعرف معا كيفية عمل الوافل بطريقة سهلة.
طريقة وافل سهلة
المكونات
ثلاثة بيضات.
كأس ونصف من الحليب السائل.
كأس ونصف من الطحين الأبيض.
واحد ملعقة من كربونات الصوديوم.
واحد ملعقة من السكر.
نصف ملعقة من الملح.
نصف كوب من الزبدة السائلة.
ملعقتا من البيكنج باودر.
مكونات التزيين:
كمية مناسبة من قطع الفراولة.
كمية مناسبة من شوكولاتة الدهن.
طريقة التحضير
نُقلب البيض جيدا، ثم نضيف إليه الحليب السائل، والطحين الأبيض، والزبدة السائلة، والبيكنج باودر، وكربونات الصوديوم، والسكر، والملح، ونقوم بخلط كافة المكونات مع بعضها ، حتى يتشكل لدينا خليط متجانس.
نسكب الخليط في جهاز الوافل، مع مراعاة أن يكون ساخناً، ونتركه كى ينضج.
نزيّن الوافل بالشوكولاتة، وقطع الفواكه.
وافل الشوكولاتة
المكونات
كأس من الطحين الأبيض.
بياض بيضتين.
صفار بيضتين.
ثلث كوب من الحليب السائل.
واحد ملعقة كبيرة من السكر.
نصف ملعقة من البيكنج باودر.
ربع كوب من الزيت النباتي.
واحد ملعقة من القرفة.
نصف ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
نمزج الطحين، والبيكنج باودر، والملح، والقرفة، والسكر بشكلٍ جيد.
نقوم بوضع في قدر آخر صفار البيض، والفانيلا، والزيت النباتي، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض، ثم نضيف الخليط فوق الخليط الذي حضّرناه سابقاً.
نقلب بياض البيض، لكى تتشكل لدينا رغوة، ثم نضيفه إلى الخليط السابق، ونقلب المكونات باستخدام ملعقة خشبيّة.
نقوم بتسخين مقلاة الوافل، ونسكب فيها كميّة من الخليط، ونتركها حتى تتحمر، ونكرر هذه الخطوة على كافة كميّة الخليط.
ثم نخرج الوافل، ونسكب فوقه صلصة الشوكولاتة، والعسل.
بسكويت بآلة الوافل
المكونات
ستة بيضات.
كأس ونصف من السمنة، ويمكن استبدالها بالزبدة.
كأس من السكر.
كأس ونصف من الطحين الأبيض.
كأس من النشا.
ملعقة من الفانيلا.
نصف ملعقة من الملح.
ملعقة من البكينج باودر.
طريقة التحضير
نقوم بخلط الطحين، والنشا، والملح، والبيكنج باودر بشكلٍ جيد، ونترك الخليط جانباً.
ثم نخلط السمنة، والسكر في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الفانيلا، والبيض، مع الاستمرار في الخفق، حتى يتشكل لدينا خليط متماسك.
وبعدها نسخّن آلة الوافل، وندهنها بالسمنة باستخدام فرشاة، ثم نسكب الخليط فيها، ونقوم كافة الفراغات الموجود، ثم نترك البسكويت كى يصبح لونه ذهبياً
