يُعد الباذنجان من أكثر الخضروات تنوعًا في استخداماتها، إذ يدخل في العديد من الأطباق الشرقية والعالمية بفضل نكهته المميزة وقيمته الغذائية العالية. لكن ما قد يجهله الكثيرون هو أن هذه […]