د. هشام عمار | الصيام المتقطع وصحة القلب.
هل صحيح أنه في بعض الأحيان يمكن لاتباع نظام غذائي للصيام أن يقلل من خطر الإصابة بمرض القلب؟
ربما.. يعني الصيام الامتناع عن الأكل أو الشرب لفترة زمنية معينة.. قد تقلل بعض أنواع الصيام من عوامل الخطر المرتبطة بصحة القلب، لكن الباحثين ليسوا متأكدين من السبب.
الصيام المتقطع هو عبارة عن تناول الطعام المعتاد ثم التوقف عن تناوله فترة زمنية معينة.. فيمكنك تناول الطعام الذي يحلو لك في الغالب.. تشمل أساليب الصيام المتقطع ما يلي:
• صيام تبادلي.. تتناول وجباتك المعتادة في يوم وتصوم أو تأكل كميات ضئيلة في اليوم التالي.
• تناوُل الطعام في أوقات محددة.. يمكنك تناول الطعام لساعات معينة خلال اليوم، وليكن من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 7 مساءً على سبيل المثال.
نتائج الأبحاث في مجال الصيام المتقطع متباينة.. توصلت بعض الدراسات إلى أن الصوم يمكن أن يقلل نسبة الكوليسترول منخفض الكثافة «الكوليسترول الضار»، كما يمكن للصيام المتقطع أن يحسن استجابة الجسم لهرمون يُسمى الأنسولين، ويساعد الأنسولين في التحكُّم في مستويات السكر في الدم؛ لذلك فإن الحفاظ على مستويات أفضل للكوليسترول وسكر الدم يمكن أن يقلل من احتمال زيادة الوزن وخطر الإصابة بالسكري، وهما من مسببات الإصابة بأمراض القلب.
على الجانب الآخر، أشارت دراسات أخرى إلى أن عدم تناول وجبة الإفطار- وهي إحدى طرق الصوم المتقطع- يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
توصلت مراجعة لعدة دراسات حول الصيام المتقطع أن التغيرات في الوزن ومستوى سكر الدم التي رصدتها الدراسات كانت محدودة وغير مؤثرة؛ لذا هناك حاجة إلى إجراء مزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كان الصيام المنتظم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الآثار الجانبية للصيام المتقطع غير معروفة.. يشكو بعض الأشخاص من أن الصوم يسبب لهم صداعًا بسيطًا، ولكن الأمر يحتاج إلى مزيد من الدراسة لمعرفة الآثار طويلة الأمد.
بشكلٍ عام، يُنصح بعدم الصيام للأشخاص التالية:
• المصابون بالنحافة
• المصابون باضطراب الأكل
• السيدات أثناء فترة الحمل أو الرضاعة الطبيعية
• الذين يأخذون أدوية لعلاج السكري
• الذين لديهم تاريخ للإصابة بانخفاض السكر في الدم «نقص سكر الدم»
• الذين يمرون بالمرحلة الغير القابلة للعلاج لأمراض الكبد
إذا كنت تنوي الصيام بانتظام، فتحدث مع طبيبك حول الإيجابيات والسلبيات، وضع في اعتبارك أن اتباع نظام غذائي صحي للقلب وممارسة الرياضة بانتظام، يمكن أن يحسنا من صحة قلبك.
