طريقة عمل كيكة الشوفان الهشة بطريقة سهلة
كيكة الشوفان من الحلويات الصحية واللذيذة التي تناسب جميع الأذواق، وتتميز بكونها خفيفة وسهلة التحضير. الشوفان يُعتبر مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية والبروتين، مما يجعل هذه الكيكة خيارًا مثاليًا للتمتع بحلوى مغذية. في هذا المقال، سنقدم لكِ الطريقة المثالية لتحضير كيكة الشوفان الهشة بخطوات بسيطة.
طريقة عمل كيكة الشوفان
المكونات
لتحضير كيكة الشوفان الهشة تحتاجين إلى:
المكونات الجافة:
كوب ونصف من الشوفان المطحون.
كوب من الدقيق الأبيض.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري).
المكونات السائلة:
نصف كوب من الزيت النباتي أو الزبدة الذائبة.
كوب من الحليب السائل (يمكن استخدام الحليب النباتي).
3 بيضات كبيرة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من السكر البني أو العادي.
إضافات اختيارية:
نصف كوب من الجوز المفروم أو الزبيب.
ربع كوب من رقائق الشوكولاتة أو جوز الهند المبشور.
طريقة التحضير
1. تحضير المكونات:
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ادهني قالب الكيك بالزيت أو الزبدة ورشي عليه قليلًا من الدقيق لتجنب الالتصاق.
2. خلط المكونات الجافة:
في وعاء عميق، اخلطي الشوفان المطحون مع الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا، الملح، والقرفة.
قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. خلط المكونات السائلة:
في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر باستخدام الخفاقة اليدوية أو الكهربائية حتى يصبح المزيج كريميًا.
أضيفي الزيت أو الزبدة واستمري في الخفق.
أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك.
4. دمج المكونات:
أضيفي خليط المكونات الجافة إلى المكونات السائلة بالتدريج مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا.
تأكدي من خلط المكونات بلطف حتى لا يخرج الهواء من الخليط.
إذا كنت ترغبين في إضافة الجوز أو الزبيب أو رقائق الشوكولاتة، قومي بإضافتها في هذه المرحلة.
5. الخبز:
صبي الخليط في قالب الكيك المعد مسبقًا، وساوي السطح باستخدام الملعقة.
أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة (يمكنك اختبار النضج باستخدام عود خشبي).
6. التقديم:
بعد أن تبرد الكيكة، أخرجيها من القالب بحرص.
يمكنك تزيين الكيكة بطبقة خفيفة من السكر البودرة، أو صوص الشوكولاتة، أو العسل حسب الرغبة.
نصائح لضمان كيكة شوفان مثالية
للحصول على كيكة أكثر طراوة، يمكنك استبدال نصف كوب من الحليب بزبادي طبيعي.
لا تفرطي في خلط المكونات حتى لا تصبح الكيكة قاسية.
إذا كنتِ ترغبين في نكهة مميزة، أضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو إلى الخليط.
القيمة الغذائية لكيكة الشوفان الهشة (للحصة الواحدة)
السعرات الحرارية: 250-300 سعرة (حسب الإضافات).
البروتين: 6 جرام.
الدهون: 10 جرام.
الكربوهيدرات: 35 جرام.
كيكة الشوفان الهشة ليست فقط لذيذة وسهلة التحضير، ولكنها أيضًا خيار صحي يناسب جميع أفراد العائلة. جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بمذاق رائع وفوائد غذائية مميزة.
