طريقة عمل سمك السلمون بالفرن.. وصفة سهلة وشهية

طريقة عمل سمك السلمون بالفرن.. وصفة سهلة وشهية

سمك السلمون هو أحد الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، والتي تعد مثالية لأي وجبة. طهي السلمون في الفرن هو طريقة سهلة وصحية تحافظ على نكهته وتقدم طعاماً لذيذاً ومفيداً. في هذه المقالة، سنتناول طريقة تحضير سمك السلمون بالفرن بشكل مفصل.

• المكونات

4 شرائح سمك سلمون (حوالي 200-250 جرام لكل شريحة)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير ليمونة واحدة
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
شرائح ليمون للتزيين
بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

• التحضير المسبق:

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم أو ورق الزبدة لتسهيل عملية التنظيف.

• تحضير التتبيلة:

في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المفروم، البابريكا، الكزبرة، الزعتر، الملح، والفلفل الأسود. اخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.

• تتبيل السمك:

اغسل شرائح السلمون جيداً تحت الماء البارد وجففها بلطف باستخدام مناديل ورقية.
افرد شرائح السلمون على الصينية المعدة، ثم قم بدهنها بالتتبيلة التي حضّرتها باستخدام فرشاة أو ملعقة. تأكد من توزيع التتبيلة بشكل متساوي على جميع الشرائح.

• الطهي:

أدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً. اخبز السمك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج السلمون بالكامل. يعتمد وقت الطهي على سمك الشرائح، لذا تحقق من نضج السمك باستخدام شوكة، إذا كان يتفكك بسهولة فهو جاهز.

• التقديم:

بعد انتهاء عملية الطهي، قم بإخراج السمك من الفرن. وزّع شرائح الليمون فوق السمك، وزيّن بالبقدونس المفروم إذا رغبت.
قدّم السمك مع الجوانب المفضلة لديك مثل الأرز، الخضار المشوية، أو السلطة.

• نصائح إضافية

اختيار السمك: تأكد من شراء سمك سلمون طازج وذو جودة عالية. يمكن استخدام السمك المجمد، ولكن تأكد من إذابته تماماً قبل الطهي.

التتبيلة: يمكنك تخصيص التتبيلة حسب ذوقك بإضافة أعشاب أو توابل مختلفة.

التخزين: في حال تبقي أي سمك، قم بتخزينه في الثلاجة في وعاء محكم لمدة تصل إلى 3 أيام.

باتباع هذه الخطوات، ستحصل على سمك سلمون شهي ولذيذ يتمتع بنكهة رائعة وقيمة غذائية عالية.