طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة..وصفة لذيذة لتحضير شوربة غنية بالنكهات
شوربة الدجاج بالكريمة تعتبر من الأطباق الشهية والمغذية التي يفضلها الكثيرون حول العالم. تتميز هذه الشوربة بقوامها الكريمي الغني ونكهتها الدافئة التي تجمع بين طراوة الدجاج ونكهات الخضروات الطازجة مع لمسة من الكريمة اللذيذة. تعد شوربة الدجاج بالكريمة خيارًا مثاليًا للأيام الباردة أو كوجبة خفيفة وسريعة يمكن تحضيرها بسهولة. في هذا المقال، سنتعرف على خطوات إعداد هذه الشوربة الشهية بالتفصيل لتتمكني من تقديمها لعائلتك وضيوفك بمذاق رائع لا يُقاوم.
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة
المكونات:
500 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
2 فصوص ثوم مهروس.
4 أكواب من مرق الدجاج.
1 كوب من الكريمة السائلة.
2 ملاعق كبيرة من الدقيق.
1 جزرة متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
1 عود من الكرفس مقطع.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملح حسب الرغبة.
1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.
الطريقة:
• تحضير الدجاج:
في قدر كبير، قومي بتسخين الزبدة على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
أخرجي الدجاج من القدر وضعيه جانبًا.
• تحضير الخضروات:
في نفس القدر، أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا.
أضيفي الثوم المهروس وقلبيه مع البصل لمدة دقيقة واحدة.
إضافة الخضروات والدقيق:
أضيفي الجزر والكرفس وقلبيهم مع البصل والثوم لمدة 5 دقائق حتى تلين الخضروات.
قومي بإضافة الدقيق وقلبي جيدًا حتى يختلط مع المكونات ويصبح الخليط متماسكًا قليلًا.
• تحضير الشوربة:
أضيفي مرق الدجاج تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يذوب الدقيق تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
أضيفي الفلفل الأسود، الملح، والزعتر المجفف وقلبيهم جيدًا.
• إضافة الكريمة والدجاج:
أضيفي قطع الدجاج المحمر إلى القدر وقلبيهم مع المكونات.
قومي بإضافة الكريمة السائلة وقلبي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
دعي الشوربة تغلي على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح الكريمة متجانسة وتثخن الشوربة.
• التقديم:
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم ووزعي البقدونس المفروم فوقها للتزيين.
قدمي الشوربة ساخنة مع خبز محمص أو جانب من السلطة.
• نصائح:
يمكنك إضافة قليل من عصير الليمون لإضفاء نكهة منعشة.
يمكن استبدال الكريمة السائلة بحليب جوز الهند للحصول على طعم مختلف ونكهة لذيذة.
هذه الوصفة تعتبر مثالية للأيام الباردة أو كوجبة خفيفة ومغذية في أي وقت. شوربة الدجاج بالكريمة غنية بالنكهات والقوام الكريمي الذي يرضي جميع الأذواق.
