طريقة عمل ستيك اللحم للرجيم

طريقة عمل ستيك اللحم للرجيم

ستيك اللحم يمكن أن يكون وجبة صحية ومناسبة للرجيم إذا تم تحضيره بطريقة صحية. هذه الطريقة ستساعدك في إعداد ستيك لحم لذيذ ومغذي دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية أو الدهون غير الصحية.

المكونات:

2 قطعة من لحم الستيك البقري (تفضل القطع الخالية من الدهون مثل اللحم المقطّع من الأضلع)
2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف (روزماري)
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الذوق
عصير ليمونة واحدة
الطريقة:

تحضير اللحم:

تأكد من إزالة أي دهون زائدة من قطع اللحم. استخدم سكيناً حاداً لتنظيف اللحم جيداً.

تحضير التتبيلة:

في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون، الثوم المفروم، إكليل الجبل، الزعتر، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح. يمكن تعديل كمية الملح حسب الذوق.

تتبيل اللحم:

افرك التتبيلة على قطع اللحم من جميع الجوانب. اترك اللحم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى ساعتين لتمتص النكهات.

طهي اللحم:

سخن مقلاة غير لاصقة أو مقلاة من الحديد على نار متوسطة إلى عالية. يمكنك أيضاً استخدام شواية.
ضع قطع اللحم في المقلاة الساخنة واتركها تطهى لمدة 3-4 دقائق على كل جانب (للمستوى الناضج النصف طهي) أو حسب رغبتك في النضج.
استخدم ملعقة لتحريك اللحم بشكل دوري للحصول على طهي متساوي.

إضافة اللمسات الأخيرة:

قبل أن ترفع اللحم من المقلاة، اضغط على كل قطعة بعصير الليمون للحصول على نكهة إضافية.

التقديم:

اترك اللحم يستريح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه. هذا يساعد على احتفاظ اللحم بالعصارة ويجعل الطعم أكثر لذة.

نصائح صحية:

اختيار اللحم: يفضل اختيار قطع اللحم الخالية من الدهون والابتعاد عن القطع التي تحتوي على دهون زائدة.

التحكم في الكمية: تحكم في حجم الحصة لتتناسب مع احتياجاتك الغذائية.

الجانب الصحي: قدم اللحم مع خضروات طازجة أو سلطة للحصول على وجبة متكاملة وصحية.

باستخدام هذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة وصحية دون التأثير سلباً على نظامك الغذائي. جرب هذه الوصفة كجزء من نظام غذائي متوازن وتمتع بوجبة شهية ومغذية.