طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت
الكاسترد بالبسكويت هو من الحلويات الشهية والمحببة التي تجمع بين قوام الكاسترد الناعم وطعم البسكويت المقرمش. يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره و مكوناته البسيطة التي غالبًا ما تكون متوفرة في كل منزل. يعتبر الكاسترد بالبسكويت خيارًا رائعًا للتحلية في جميع المناسبات، سواء كانت عائلية أو احتفالات خاصة. يمكن تقديمه باردًا للاستمتاع بمذاقه المنعش في الأيام الحارة، كما يمكن تنويعه بإضافة نكهات أو مكونات إضافية تناسب الأذواق المختلفة. هذه الحلوى اللذيذة والسهلة التحضير ستصبح بسرعة واحدة من وصفاتك المفضلة لإسعاد أفراد أسرتك وضيوفك.
طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت
المكونات:
4 أكواب حليب
4 ملاعق كبيرة نشا
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب بسكويت سادة (مثل بسكويت الشاي)
مكسرات مفرومة (اختياري)
• طريقة التحضير
تحضير الكاسترد:
في وعاء كبير، ضعي الحليب على النار حتى يسخن ولكن دون أن يغلي.
في وعاء آخر، اخلطي النشا مع قليل من الحليب البارد حتى يذوب تمامًا.
ثم أضيفي خليط النشا إلى الحليب الساخن ببطء مع التحريك المستمر لمنع تكوّن كتل.
استمري في التحريك حتى يثخن المزيج و يصبح قوامه ناعمًا.
أضيفي السكر والفانيليا و امزجي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
ارفعي الخليط عن النار و اتركيه ليبرد قليلاً.
• تحضير البسكويت:
كسّري البسكويت إلى قطع صغيرة وضعيها في قاع أطباق التقديم.
يمكنك استخدام نوع البسكويت الذي تفضلينه، سواء كان بسكويت الشاي أو البسكويت بالزبدة.
• تجميع الطبقات:
صبي الكاسترد الدافئ فوق طبقة البسكويت في الأطباق.
اتركي الأطباق لتبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتماسك.
• التزيين:
عند التقديم، يمكنك تزيين سطح الكاسترد بالمكسرات المفرومة أو الفاكهة الطازجة مثل الفراولة أو التوت.
• نصائح
يمكنك إضافة طبقة من الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة بين طبقات الكاسترد والبسكويت لإضافة نكهة مميزة.
إذا كنت تفضلين الطعم الأكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر حسب الرغبة.
الكاسترد بالبسكويت من الحلويات التي تجمع بين بساطة التحضير والمذاق اللذيذ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل الأوقات. جربي هذه الوصفة واستمتعي بطعمها الرائع مع عائلتك وأصدقائك.
