وصفة الحمام المشوي بالتوابل الفاخرة

وصفة الحمام المشوي بالتوابل الفاخرة.

يعتبر الحمام المشوى واحدًا من الأطباق الفاخرة واللذيذة التي تتميز بنكهتها المميزة والغنية. إليك وصفة لتحضير حمام مشوي مع توابل فاخرة:

مكونات:
– حمام (منظف ومستعد للشواء)
– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الزعفران المهروس
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. تحضير الصلصة:
– في وعاء صغير، قم بخلط الزيت الزيتون مع الثوم المفروم، والزعفران، والكمون، والكزبرة، والفلفل الأسود. امزج المكونات جيداً حتى تحصل على صلصة متجانسة.

2. تحضير الحمام:
– قم بتنظيف الحمام جيدًا وتجفيفه برفق باستخدام مناديل ورقية. ثم، قم بتحميصه بالملح والفلفل الأسود من الداخل والخارج.

3. تتبيل الحمام:
– استخدم الصلصة المحضرة لتتبيل الحمام جيدًا من الداخل والخارج، تأكد من توزيع الصلصة بشكل متساوٍ.

4. شواء الحمام:
– سخن الشواية مسبقًا، ثم قم بوضع الحمام على الشواية واتركه يشوى لمدة تتراوح بين 60-90 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي وقد تمت إعداده بشكل جيد.

5. تقديم الطبق:
– بعد أن يُشوى الحمام بشكل جيد، قم بتقديمه على طبق التقديم، ويمكنك رش القليل من الكزبرة المفرومة لإضافة نكهة إضافية.

استمتع بتجربة الشواء مع وصفة حمام مشوي الذي يجمع بين نكهات التوابل ولذة الطهي الرائعة.