وافل البطاطا الحلوة بالقرفة والعسل بطريقة سهلة

الوافل هو أحد أشهر الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهو يمتاز بملمسه الهش وطعمه اللذيذ. يمكن تحضير الوافل بطرق مختلفة، لكن في هذه الوصفة سنقدم لك طريقة عمل وافل البطاطا الحلوة بالقرفة والعسل بطريقة سهلة وسريعة. تحتوي هذه الوصفة على نكهة البطاطا الحلوة المميزة، مع القرفة والعسل اللذيذ الذي يضيف طعماً دافئاً وحلوًا.

المقادير:

2 حبة من البطاطا الحلوة المتوسطة

2 كوب من دقيق القمح (يمكنك استخدام دقيق اللوز لنسخة خالية من الجلوتين)

1/2 كوب من الحليب (يمكن استبداله بالحليب النباتي)

2 بيضة

1/4 كوب من العسل

1/4 كوب من الزبدة المذابة

1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

رشة من الملح

طريقة التحضير:

1. تحضير البطاطا الحلوة:

قشري البطاطا الحلوة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

ضعي المكعبات في وعاء مناسب وغطيها بالماء.

اغلي البطاطا على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح طرية ويمكن هرسها بسهولة باستخدام شوكة.

2. تحضير خليط الوافل:

بعد أن تصبح البطاطا الحلوة جاهزة، قومي بهرسها جيدًا حتى تحصلين على هريس ناعم.

في وعاء كبير، قومي بخلط البيض مع الحليب والزبدة المذابة والفانيليا والعسل باستخدام خفاقة أو مضرب كهربائي.

أضيفي هريس البطاطا الحلوة إلى الخليط وامزجي جيداً حتى يتجانس.

في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع القرفة والبيكنج باودر والملح.

أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى المكونات الرطبة، وامزجي حتى تحصلين على عجينة ناعمة.

3. طهي الوافل:

سخني جهاز الوافل مسبقاً، وضعي كمية من الخليط على اللوحات الخاصة بالوافل. اغلقي الجهاز واتركيه يطهى لمدة 3-5 دقائق أو حتى يصبح الوافل ذهبياً ومقرمشاً.

4. تقديم الوافل:

بعد الانتهاء من طهي الوافل، قومي بتقديمه على الفور مع العسل والقرفة.

يمكن إضافة بعض المكسرات أو الفواكه الطازجة (مثل التوت أو الموز) حسب الرغبة.

نصائح:

لضمان نتيجة مثالية، تأكدي من أن البطاطا الحلوة مطبوخة جيدًا وهرسيها بشكل ناعم لتجنب أي تكتلات في الخليط.

إذا أردت تحسين الطعم، يمكنك إضافة رشة من جوزة الطيب أو بعض القطرات من عصير الليمون إلى العسل لإضافة طعم منعش.

الفوائد الصحية:

البطاطا الحلوة: تعتبر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات (مثل فيتامين A و C)، المعادن (مثل البوتاسيوم) والألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.

القرفة: تساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.

العسل: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز الصحة العامة وزيادة الطاقة.

الختام:

وافل البطاطا الحلوة بالقرفة والعسل هو خيار ممتاز لتحضير وجبة إفطار أو حلوى خفيفة، وهو يناسب جميع أفراد الأسرة. من خلال هذه الوصفة السهلة والمغذية، يمكنك الاستمتاع بمذاق شهي وفوائد صحية في نفس الوقت