كيكة ماربل بالبرتقال: تحفة فنية بطعم منعش ومظهر ساحر!
هل تبحثين عن حلوى تجمع بين المذاق الغني والمظهر الجذاب؟ كيكة ماربل بالبرتقال هي الخيار المثالي! بطعم البرتقال المنعش وتداخل الألوان بين الفانيليا والشوكولاتة، تمنحك هذه الكيكة تجربة لذيذة تُدهش الضيوف وتُسعد أفراد العائلة. في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة عمل كيكة ماربل بالبرتقال خطوة بخطوة، مع نصائح لضمان نجاحها من أول مرة.
المكونات:
لخليط الفانيليا بالبرتقال:
2 كوب دقيق منخول
1 كوب سكر
3 بيضات
½ كوب زيت نباتي
½ كوب عصير برتقال طبيعي
1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
رشة ملح
لخليط الشوكولاتة:
2 ملعقة كبيرة من خليط الكيك الأساسي
1 ملعقة كبيرة كاكاو خام
1 ملعقة كبيرة حليب (لتخفيف الخليط إذا لزم الأمر)
طريقة التحضير:
تسخين الفرن:
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني قالب كيك بالسمن أو الزيت، وغلّفيه بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
تحضير خليط الكيك:
في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الفانيليا جيدًا حتى يتضاعف حجمه.
أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
أضيفي الزيت، ثم عصير البرتقال وبشر البرتقال، واخلطي المكونات حتى تتجانس.
في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
تحضير خليط الشوكولاتة:
خذي مقدار 2 ملعقة كبيرة من خليط الكيك وضعيها في وعاء صغير.
أضيفي الكاكاو الخام وملعقة الحليب واخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط الشوكولاتة.
تشكيل كيكة الماربل:
اسكبي نصف خليط الفانيليا في القالب.
أضيفي خليط الشوكولاتة بشكل عشوائي باستخدام ملعقة.
اسكبي بقية خليط الفانيليا فوقه.
استخدمي عود خشبي أو سكين لعمل حركات دائرية في العجين للحصول على تأثير الماربل.
الخبز:
ضعي الكيكة في الفرن لمدة 35–45 دقيقة، أو حتى تنضج ويخرج السكين نظيفًا من وسطها.
اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى شبك لتبرد تمامًا.
نصائح لنجاح كيكة ماربل بالبرتقال:
استخدمي برتقال طازج للحصول على نكهة غنية وطبيعية.
لا تكثري من تقليب خليط الماربل داخل القالب حتى لا تندمج الألوان وتضيع الزخرفة.
يمكنك تزيين الكيكة برشة من السكر البودرة أو صوص برتقال خفيف.
كيكة ماربل بالبرتقال ليست مجرد وصفة، بل هي مزيج من الفن والمذاق! بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، يمكنك تحضير حلوى ستدهش كل من يتذوقها. جرّبي هذه الوصفة اليوم، وشاركي لحظات السعادة مع من تحبين.
