طريقة عمل ناجتس الدجاج بأسهل طريقة
يعد ناجتس الدجاج من الوجبات السريعة المفضلة للكثيرين، سواء للكبار أو الصغار. يعد تحضير هذه الوجبة في المنزل خياراً صحياً وأوفر من شرائها جاهزة. إليك طريقة بسيطة وسهلة لتحضير ناجتس الدجاج.
المكونات:
500 جرام من صدور الدجاج (منزوعة الجلد والعظم)
1 بيضة
نصف كوب من البقسماط (الخبز المجفف المطحون)
نصف كوب من الدقيق
2 ملعقة كبيرة من النشا
1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
زيت للقلي
طريقة التحضير:
تحضير الدجاج:
ابدئي بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة أو مكعبات صغيرة الحجم.
قومي بفرم الدجاج باستخدام محضر الطعام حتى تحصلي على خليط ناعم. يمكنك أيضًا استخدام الدجاج المفروم مسبقاً إذا كنت تفضلين ذلك.
إعداد خليط الدجاج:
في وعاء كبير، ضعي الدجاج المفروم.
أضيفي البيضة إلى الدجاج واخلطي جيداً حتى يتماسك الخليط.
ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، مع الثوم البودرة والبصل البودرة.
بعد ذلك، ضعي النشا وقلبي الخليط جيداً.
تشكيل الناجتس:
قومي بتقسيم الخليط إلى كرات صغيرة أو شكلها على هيئة أصابع صغيرة (بحسب الحجم الذي تفضلينه).
ثم قومي بتغطية كل قطعة بالدقيق أولاً، ثم تغميسها في البيض المخفوق، وأخيراً تغطيتها بالبقسماط حتى تصبح مغطاة بالكامل.
القلي:
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
ضعي قطع الناجتس في الزيت الساخن، وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الجانبين.
استمري في القلي حتى تنضج جميع القطع.
التقديم:
بعد أن تنضج قطع الناجتس وتصبح ذهبية اللون، ارفعيها من الزيت وضعيها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
قدمي الناجتس مع صلصة الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة مفضلة.
نصائح:
يمكنك إضافة الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو الأوريغانو لمزيد من النكهة.
إذا أردت الحصول على ناجتس دجاج خفيفة، يمكن أن تقومي بخبزها في الفرن بدلاً من القلي. قومي بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية، وضعي الناجتس على صينية مفروشة بورق الزبدة، واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة مع التقليب في منتصف الوقت.
يمكنك تعديل البهارات حسب ذوقك الشخصي، مثل إضافة الكركم أو البابريكا.
بتحضير ناجتس الدجاج بهذه الطريقة السهلة، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة وشهية في دقائق معدودة، كما يمكنك تقديمها مع الخضار أو البطاطس المقلية لتكون وجبة متكاملة.
