طريقة عمل فاهيتا الدجاج المكسيكية بطريقة سهلة

تعد الفاهيتا من أشهر الأطباق المكسيكية التي تتمتع بشعبية كبيرة حول العالم. فهي وجبة لذيذة وسهلة التحضير، يمكن تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة. تعتبر فاهيتا الدجاج المكسيكية واحدة من أكثر أنواع الفاهيتا طلبًا، لما تتمتع به من طعم لذيذ ومنعش بفضل مزيج التوابل المكسيكية والخضروات المشوية. في هذا المقال، سنتناول طريقة عمل فاهيتا الدجاج المكسيكية بطريقة سهلة وبخطوات واضحة.

المكونات المطلوبة

لتحضير فاهيتا الدجاج المكسيكية، ستحتاج إلى المكونات التالية:

لتحضير الدجاج:

500 جرام صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)

1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة ملح

عصير ليمونة واحدة

1 ملعقة صغيرة صوص تاباسكو أو صوص حار (اختياري)

للخضروات:

1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح

1 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح

1 حبة بصل مقطع إلى شرائح

1 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة (اختياري)

للتقديم:

خبز التورتيلا (يمكنك استخدام التورتيلا القمح أو الذرة حسب الرغبة)

صوص الزبادي أو الكريمة الحامضة (اختياري)

شرائح ليمون (اختياري)

جبنة مبشورة (اختياري)

طريقة التحضير

1. تتبيل الدجاج:

في وعاء كبير، ضعي قطع صدور الدجاج المقطعة.

أضيفي إليها زيت الزيتون، الكمون، البابريكا، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الفلفل الأسود، الملح، عصير الليمون، وصوص التاباسكو (إذا كنت تحبين الطعام الحار).

امزجي المكونات جيدًا حتى تتغطى قطع الدجاج بالتوابل بالكامل.

غطي الوعاء واتركي الدجاج يتتبل لمدة 15 إلى 30 دقيقة في الثلاجة لامتصاص النكهات.

2. تحضير الخضروات:

في هذه الأثناء، قومي بتقطيع الفلفل الأحمر والأخضر والبصل إلى شرائح رفيعة.

إذا كنتِ تستخدمين الطماطم، قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

سخني قليلًا من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

أضيفي الخضروات إلى المقلاة وقلبيها بشكل جيد. اتركيها تطهى لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية ولكن لا تزال محتفظة ببعض القرمشة.

3. طهي الدجاج:

في مقلاة أخرى، سخني ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة.

أضيفي قطع الدجاج المتبلة إلى المقلاة واتركيها تطهى لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ويتم طهيها تمامًا.

تأكدي من تقليب الدجاج أثناء الطهي لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ.

4. تجميع الفاهيتا:

بعد أن ينضج الدجاج والخضروات، يمكنك البدء في تجميع الفاهيتا.

سخني خبز التورتيلا في مقلاة جافة لمدة دقيقة أو دقيقتين على كل جانب ليصبح طريًا ودافئًا.

ضعي قطعة من التورتيلا في طبق مسطح.

أضيفي إليها كمية من الدجاج المشوي والخضروات المشوية.

يمكنك إضافة جبنة مبشورة، صوص الزبادي أو الكريمة الحامضة، وشرائح الليمون حسب الرغبة.

5. التقديم:

قدمي فاهيتا الدجاج المكسيكية مباشرة مع شرائح الليمون الإضافية وصوص الزبادي أو الكريمة الحامضة.

يمكن أيضًا تقديمها مع الأرز المكسيكي أو السلطة الخضراء كمرافقة.

نصائح إضافية:

يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب ذوقك، مثل إضافة الكزبرة المفرومة أو صوص الحار لزيادة النكهة.

إذا كنتِ تحبين الخضروات أكثر طراوة، يمكنك إضافة الخضروات إلى المقلاة مع الدجاج في خطوة واحدة.

تأكدي من عدم طهي الدجاج لمدة طويلة لتجنب جفافه. دعيه يتحمر بشكل جيد حتى يصبح لونه ذهبيًا

الاستنتاج:

فاهيتا الدجاج المكسيكية هي وجبة لذيذة ومغذية وسهلة التحضير. بفضل التوابل المكسيكية الغنية والنكهات المميزة، تعتبر هذه الوجبة خيارًا ممتازًا للعائلات والأصدقاء في أي وقت من اليوم. باستخدام هذه الوصفة السهلة، يمكنك تحضير فاهيتا لذيذة في المنزل بكل بساطة وبوقت قصير.