طريقة تحضير كفتة البانيه.. وصفة شهية ومبتكرة

سيدتي

طريقة تحضير كفتة البانيه.. وصفة شهية ومبتكرة

كفتة البانيه هي طبق شهي ومبتكر يجمع بين طعم الكفتة اللذيذ وقرمشة البانيه الشهية. إنها وجبة مثالية كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة، ويمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية مثل البطاطس المقلية أو الأرز أو السلطة.

المقادير:

للكفتة:
500 جرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا
2 فص ثوم، مفروم ناعمًا
1/2 كوب بقسماط
1/4 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)

لتغليفة البانيه:
2 بيضة
1/4 كوب حليب
1 كوب بقسماط
1/4 كوب دقيق
ملح وفلفل أسود

للقلي:
زيت نباتي

طريقة تحضير كفتة البانيه

تحضير الكفتة: في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل والثوم والبقسماط والبقدونس والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب (إذا كنت تستخدمينها). اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس.

تشكيل الكفتة: شكلي الكفتة إلى أقراص دائرية أو بيضاوية. يمكنكِ استخدام ملعقة أو أداة تشكيل الكفتة للحصول على شكل متناسق.

تغليفة البانيه: في وعاء، اخفقي البيض والحليب مع قليل من الملح والفلفل الأسود. في وعاء آخر، اخلطي البقسماط والدقيق مع قليل من الملح والفلفل الأسود.

تغطية الكفتة: اغمسي كل قرص من الكفتة في خليط البيض ثم في خليط البقسماط والدقيق، مع التأكد من تغطية جميع جوانبها جيدًا.

القلي: سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة. اقلي أقراص الكفتة حتى يصبح لونها ذهبيًا من جميع الجوانب.

التقديم: قدمي كفتة البانيه ساخنة مع الأطباق الجانبية التي تفضلينها.

نصائح

يمكنكِ إضافة مكونات أخرى إلى الكفتة حسب رغبتك، مثل الجبن المبشور أو الخضروات المفرومة.

للحصول على كفتة بانيه أكثر قرمشة، يمكنكِ وضعها في الثلاجة لمدة ساعة قبل القلي.

تأكدي من تسخين الزيت جيدًا قبل قلي الكفتة حتى لا تمتص الكثير من الزيت.

يمكنكِ استخدام القلاية الهوائية بدلاً من القلي للحصول على كفتة بانيه صحية أكثر.

كفتة البانيه هي إضافة رائعة لوجباتك، فهي تجمع بين البساطة والطعم الشهي. يمكن تقديمها كوجبة رئيسية مع طبق من الأرز أو البطاطس المقلية أو حتى كوجبة خفيفة مع بعض الخبز والسلطة.

لا تترددوا في تجربة هذه الوصفة وإضافة لمستكم الخاصة عليها. يمكنكم تغيير التوابل المستخدمة في الكفتة أو إضافة مكونات أخرى مثل الجبن أو الخضروات.