روشتة الشتاء الصحية: قائمة الممنوعات الغذائية لتجنب التهابات الحلق والصدر
الشتا مش بس برد، ده “موسم فيروسات“، والمعدة هي خط الدفاع الأول. فيه أطعمة ومشروبات بتزود إفراز “الهيستامين” في الجسم، وده بيخلي الرشح والزكام يزيدوا وما ينتهوش بسهولة. عشان تحمي نفسك وبيتك، لازم تعرف إن فيه أكلات بتبان “بريئة” بس هي في الحقيقة بتزود التعب. تعالوا نعرف إيه اللي لازم نشيله من سفرتنا في الشتا عشان نحمي صدرنا من السعال ومن نزلات البرد الصعبة.
المقليات والزيوت المهدرجة الأكل المقلي (البانيه، البطاطس، السمبوسك) مليان دهون بتسبب التهابات في الجهاز التنفسي وبتزود من لزوجة المخاط. الزيوت دي بتقلل من كفاءة الجهاز الهضمي، ولما الهضم يتقل، المناعة بتضعف لأن جزء كبير من خلايا المناعة موجود في الأمعاء. خلي أكلك “مشوي أو مسلوق” عشان تريح صدرك ومعدتك.
الأطعمة المصنعة والمواد الحافظة اللحوم المصنعة (اللانشون، السوسيس) والمعلبات فيها كميات ملح ونترات عالية جداً. الأملاح الكتير بتسبب جفاف في الحلق، والجفاف هو “البوابة السحرية” اللي الفيروسات بتدخل منها للرئة. الحلق الرطب دايماً هو الأقدر على طرد الأجسام الغريبة، والملح الكتير بيفقدك الرطوبة دي.
الكافيين الزائد (القهوة والشاي) محدش يقدر يستغنى عن القهوة في برد الشتا، بس الكافيين الكتير بيسبب “جفاف” للجسم لأنه مدر للبول. لو شربت قهوة كتير من غير ما تشرب قصادها مية، ريقك هينشف وده هيزود “شرقة” الكحة ويخلي حلقك ملتهب طول الوقت. حاول توازن بين القهوة والأعشاب المهدئة زي “البابونج”.
نصيحة أخيرة: استبدل كل الممنوعات دي بالحمضيات (برتقال ويوسفي)، التوم، البصل، والجنزبيل. دي “المضادات الحيوية” الطبيعية اللي ربنا خلقها عشان تحميك في الشتا وتخليك دايماً بصحة وعافية.
