بقلاوة التركي.. تجربة الحلوى التركية الشهية
إذا كنت من محبي الحلويات الشرقية، فإن تحضير بقلاوه تركي في المنزل يعد تجربة ممتعة ولذيذة. إليك وصفة بسيطة لصنع بقلاوة تركي في مطبخك:
المكونات:
– 1 عبوة من ورق العجين (تُستخدم عادة ورقة الفيلو)
– 250 غرام زبدة مذوبة
– 300 غرام فستق مطحون
– 200 غرام سكر
– 1 ملعقة صغيرة قرفة
– 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر (اختياري)
– قليل من العسل للتزيين
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تحضير الحشوة
1. في وعاء، قومي بمزج الفستق المطحون، السكر، والقرفة. إذا كنت تفضلين نكهة زهر البرتقال، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
الخطوة 2: تجهيز العجين
1. قومي بفتح ورق العجين وقطعه إلى حجم مناسب لصينية الخبز.
الخطوة 3: ترتيب الطبقات
1. ضعي ورقة العجين في صينية خبز، واستخدمي فرشاة لتدهني كل ورقة بطبقة خفيفة من الزبدة المذابة.
2. أكرري هذه الخطوة لوضع طبقة أخرى من ورق العجين.
3. بعد ذلك، قومي برش فتحات خفيفة من حشوة الفستق المطحونة.
الخطوة 4: التكرار والانتهاء
1. استمري في تكرار وضع طبقات من ورق العجين والزبدة والحشوة حتى تنفد المكونات.
2. انهي الوصفة بطبقة أخيرة من ورق العجين مدهونة بالزبدة.
الخطوة 5: التقطيع والخبز
1. قومي بتقطيع البقلاوة إلى مستطيلات أو مربعات بشكل متساوٍ.
2. ضعي الصينية في فرن مُحمَّى مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
الخطوة 6: إضافة العسل والتقديم
1. بينما تكون البقلاوة لا تزال ساخنة، قومي بسكب عسل ساخن على الوجه.
2. دعي البقلاوة تبرد قليلاً قبل التقديم.
الاستمتاع بلذة الحلوى الشهية:
استمتعي برحلة الطعم الشهي مع بقلاوة تركي اللذيذة، وشاركيها مع العائلة والأصدقاء لتكون تلك التجربة مميزة ولذيذة.
